haute Archive - Seite 17 von 17 - Gourmet Report

15. März 200714. August 2022

Radisson SAS Grand Hotel Bordeaux

Luxuriöses Hotel-Juwel eröffnet im Sommer seine Pforten. Im Feinschmecker-Lokal "L'Océan“ serviert der französische Küchenchef Pascal Nibaudeau eine von regionalen und internationalen Einflüssen geprägte Haute Cuisine weiterlesen ...

29. Januar 2007

JRE Führer

Mit ihrem neuen Restaurant- & Hotelführer betont die Jungköchevereinigung ihre Leidenschaft für das Regionale, ohne jedoch die Wurzeln der „Haute Cuisine“ außer Acht zu lassen weiterlesen ...

7. November 200622. November 2023

The Chocolate Show für Schokoladenfans

Bei der Chocolate in New York Show dreht sich alles um das Genussmittel weiterlesen ...

6. Oktober 2006

Kochbuch “Dubai – New Arabian Cuisine”

Die neue Kochkunst ist in den zurückliegenden Jahren von vier renommierten Köchen des JW Marriott Hotel Dubai entwickelt worden: Ingo Maaβ aus Deutschland, Christian Jean aus Frankreich, Amgad Zaki aus Ägypten und Khalil Zakhem aus Syrien weiterlesen ...

30. Juli 2006

CHIC: Husaren der Kochkunst

In Südwestfrankreich praktizieren die beiden Köche Benjamin Tourcel und Fabrice Biasiolo eine 'Haute Cuisine' ohne allen Schnickschnack. "Chic" besucht jeden in seinem Restaurant weiterlesen ...

13. Juli 2006

Prags erste Gourmet-Adresse – das Restaurant Flambée

Kein Wunder, denn hier sind absolute Profis am Werk: Küchenchef Dušan Jakubec weiterlesen ...

22. September 200520. Januar 2017

ESSEN & TRINKEN zeichnet bundesweit 300 Restaurants aus

Teil 2 mit Adressen aus Deutschlands Nord-Westen. Prämiert werden kulinarische Adressen, die auf Qualität setzen: von Haute Cuisine bis bodenständig regional. weiterlesen ...

14. August 2005

Die ehrliche Küche des Marko Morgan

Wer hätte, das gedacht, im Norden Kroatiens, in Istrien wird anständig gekocht weiterlesen ...