hauser Archive - Seite 2 von 14 - Gourmet Report

21. Januar 201531. Juli 2019

S.Pellegrino Young Chef 2015

Sven Elverfeld, Karl Obauer, Karlheinz Hauser und Nils Henkel in der deutsch-österreichischen Jury - Kandidaten: Alexander Djolai, David Rink, Erik Scheffler, Jan Nolte, Jan-Philipp Berner, Julian Becker, Philipp Lange, Felix Rommel, Ronny Bell und Tobias Wussler - Massimo Bottura, Joan Roca und Yoshihiro Narisawa in der Finaljury weiterlesen ...

20. Oktober 2014

Spitzenköche des Jahres 2015

Christian Bau - Jean Claude Bourgueil - Thomas Bühner - Sven Elverfeld - Klaus Erfort - Hans Haas: Tantris - Karlheinz Hauser - Nils Henkel - Martin Herrmann - Christian Jürgens - Claus-Peter Lumpp - Thomas Martin - Helmut Thieltges - Heinz Winkler - Joachim Wissler - Harald Wohlfahrt in Deutschland weiterlesen ...

1. September 201419. August 2018

Deutsche Köche am anderen Ende der Welt

Wer 2015 als einer von vier Jungköchen aus dem deutschsprachigen Raum nach Neuseeland reisen möchte, kann sich ab sofort mit einem selbst entwickelten Neuseelandhirsch-Rezept und ausgefüllten Fragebogen per E-Mail oder Post bewerben weiterlesen ...

31. August 2014

Hamburger Gourmetnacht auf MS EUROPA

Gourmetnacht an Bord in Hamburg am 13. September 2014 - Einmaliges Event mit Sterneköchen, Winzern und weiteren Genuss-Akteuren aus Hamburg und dem norddeutschen Raum - Dresscode des Abends steht unter dem Motto: "White Night" weiterlesen ...

28. August 2014

Zweite Staffel "The Taste"

Coaches sind wieder Tim Mälzer, Lea Linster, Alexander Herrmann und Frank Rosin - Mit den Juroren Kevin Fehling (Travemünde, Belle Epoque, 3 Sterne), Christian Jürgens (Tegernsee, Seehotel Überfahrt, 3 Sterne), Karlheinz Hauser (Hamburg, Süllberg, 2 Sterne), Tanja Grandits (Basel, STUCKI, 2 Sterne), Thomas Bühner (Osnabrück, La Vie, 3 Sterne), Christian Lohse (Berlin, Fischer's Fritz, 2 Sterne) und Aromenpapst Heiko Antonievicz weiterlesen ...

28. Juli 20141. Mai 2022

Trendtour nach Hamburg

Blick hinter die Kulissen von Gastronomie und Hotellerie - Studierende des Studiengangs Hotel- und Restaurantmanagement organisierten Exkursion - Wertvolle Branchen-Einblicke durch Unternehmensbesuche - Einer der Höhepunkte der Exkursion war der Besuch Karl-Heinz Hauser weiterlesen ...

8. Juli 201422. Dezember 2017

Christoph Hauser und Michael Köhle

Christoph Hauser war Küchenchef im "3 minutes sur Mer" in Berlin und davor tätig in der Rutz Weinbar, Berlin und der Villa Rothschild, Königstein - jetzt in Herz&Niere im ehemaligen Sternerestaurant Hartmanns in der Fichtestraße in Berlin weiterlesen ...

24. März 201415. März 2023

Karlheinz Hauser, Jörg Sackmann, Jacqueline Amirfallah, Vincent Klink, Michael Kempf

Mit den "ARD-Buffet"-Köchen lecker in den Frühling: Den Auftakt macht heute Karlheinz Hauser mit gebratener Rotbarbe und Basilikum-Graupen - Weiter stehen in der Woche auf der Speisekarte: gefüllte Kohlrabi von Jörg Sackmann, Bärlauch-Joghurt-Creme von Jacqueline Amirfallah, Grünkernküchle von Vincent Klink und pochierte Forelle mit einer Emulsion von Erbsen und Staudensellerie von Michael Kempf weiterlesen ...

29. Oktober 2013

Tim Raue mit Neueröffnung des Jahres

Schlemmer Atlas 2014 benennt seine Spitzenköche des Jahres: 25 Köche insgesamt, u.a. Thomas Dorfer, Christian Bau, Sven Elverfeld, Klaus Erfort, Karlheinz Hauser, Nils Henkel, Christian Jürgens, Joachim Wissler, Harald Wohlfahrt und Jonnie Boer weiterlesen ...

8. Oktober 201329. April 2021

Zacherl & friends kochen in Fleesensee

24.10. - 27.10.2013 im ROBINSON Club Fleesensee - Mehr Genuss Festival - mit Karlheinz Hauser, Kolja Kleeberg, Otto Koch, Ralf Zacherl und anderen weiterlesen ...