hatte Archive - Seite 5 von 59 - Gourmet Report

30. Juni 20132. Januar 2019

Europäische Koch-Festival

World-Toques hatte zum 16. Europäischen Koch-Festival aufgerufen, und viele Betriebe und Restaurants samt ihrer Sterne-Köche nahmen europaweit teil - Transparenz, Nachhaltigkeit, Frische und Regionalität stehen stets im Vordergrund - Chemie und fremde Zusätze haben im Essen nichts verloren weiterlesen ...

18. Mai 2013

Koldo Royo

18 Jahre einen Michelin Stern - Absturz startet nach Tapas Imbiss - jetzt hat Sternekoch Royo einen "Auto-Imbiss", eine fahrbahre Hamburger Bude vor Mallorcas Metro Markt als einzige Einnahme Quelle - der Meister brät die Bouletten selber weiterlesen ...

10. Mai 201322. Dezember 2017

Joel Robuchon

Er hatte die Idee, Restaurants einfacher zu gestalten, den Menschen damit zugänglicher zu machen und eine geselligere Atmosphäre zu erreichen weiterlesen ...

17. April 2013

Gepflegt Reisen mit Emirates

Die Reise fing mit IBERIA Express an - zwei zickige Stewardessen - Superservice in Emirates 777er - Reinfall im A380 weiterlesen ...

16. April 201322. August 2019

Chakall – Der mit dem Hund kocht

Wenn der argentinische Turban-Koch in Portugal irgendwo auftaucht, ist er sofort von Autogrammjägern und Fans umringt - weiterlesen ...

14. April 2013

Schottland Gourmet Tour 2013

Wir besuchten Schottland: Eine kühle, karge Schönheit, die mit interessanter Küche auftrumpft, aber mit wenig Service - Teil 3: Invergarry und Loch Ness, Glasgow weiterlesen ...

13. April 2013

Schottland Gourmet Tour 2013

Wir besuchten Schottland - Eine kühle, karge Schönheit, die mit interessanter Küche auftrumpft, aber mit wenig Service - Teil 2: St. Andrews, die Wiege des Golfsports weiterlesen ...

9. April 201310. Januar 2021

Olivenöl macht schlank

Neue Studienergebnisse: Vier Speisefette nahmen Wissenschaftler unter die Lupe: Schweineschmalz, Milchfett, Raps- und Olivenöl - Den größten Sättigungseffekt hatte das Olivenöl - Probanden aßen weniger und waren schneller satt! weiterlesen ...

22. März 20132. Februar 2021

BARZONE 2013

Mit der erfolgreichen Gastro Trend & Trade Show BARZONE wird Köln am 27. und 28. Mai 2013 erneut zum Treffpunkt der Gastronomie-Szenen weiterlesen ...

11. März 201312. Januar 2021

Zu viel Fastfood macht krank

Neuseeländische Forscher: Essen Kinder und Jugendliche mehrmals in der Woche Fast Food, leiden sie häufiger an schwerem Asthma, Heuschnupfen und Ekzemen - Der Verzehr von Obst hatte einen positiven Effekt - Gemüsekonsum hatte eine vorbeugende Wirkung weiterlesen ...