Lasse Knickrehm
30 Jahre Jeunes Restaurateurs (JRE)
PREIS FÜR GROSSE GASTLICHKEIT 2021
L’Art de Vivre hat zwei neue Mitglieder aufgenommen
Michael Jantscher ist Gastgeber des Jahres 2019
PREIS FÜR GROSSE GASTLICHKEIT
Selten stehen Servicemitarbeiter*innen im Mittelpunkt. Sie sind es aber, die die wichtige Brücke schlagen zwischen Küche und Service, für Atmosphäre sorgen und mit Herz ihre Gäste verwöhnen. Ein Beruf, der sich in einem besonderen Wandel befindet zwischen Tradition und Moderne. weiterlesen ...
Gault&Millau Restaurantguide 2019 – Rheinland-Pfalz
RHEINLAND-PFALZ Daniel Schimkowitsch aus Deidesheim kocht sich im neuen Gault&Millau als „Aufsteiger des Jahres“ in die deutsche Küchenspitze - Viel Auftrieb im kulinarischen Mittelfeld - Tatsuya Shimizu in Bad Neuenahr ist „Pâtissier des Jahres“ - Clemens Rambichler bestätigt die 19,5 Punkte weiterlesen ...
Hans Stefan & Gabriele Steinheuer – Kochbuch
Fest verwurzelt – Eine Familie, eine Region, eine Philosophie
Hans Stefan Steinheuer ist ein Phänomen. In seinem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant „Zur Alten Post“ kocht er seit Jahrzehnten als einer der beständigsten deutschen Spitzenköche auf höchstem Niveau. Er ist der höchstdekorierte Koch Deutschlands in einem Betrieb, in dem schon die Eltern in der Küche standen. Tradition, Heimatverbundenheit und Konstanz zeugen von seiner tiefen Verwurzelung – weiterlesen ...
Rheinland – Pfalz im neuen Gault&Millau 2018
Philipp Stein aus Mainz ist Aufsteiger des Jahres - Besondere Würdigung junger Talente - „Waldhotel Sonnora “ in Dreis bleibt bestes Restaurant weiterlesen ...