Petra Braun-Lichter
Gourmetkochkurs - "dry-aged" Rindersteak - am Knochen gereift weiterlesen ...
Messer
Messer sind das wichtigste Werkzeug des Kochs. Oft werden sie vom ersten Geld nach der Lehre gekauft und bleiben dann das ganze Berufsleben über im Einsatz - Undenkbar ist es, sie an einen Kollegen auszuleihen, sagen erfahrene Herdmeister weiterlesen ...