hammerschmiede Archive - Gourmet Report

22. September 2012

offerta 2012 in Karlsruhe

Oliver Ruthardt vom Bareiss in Baiersbronn, Stéphan Bernhard von Le Jardin de France in Baden-Baden, Sebastian Prüßmann von der Villa Hammerschmiede in Pfinztal und Jörg Lawrenz vom Walk'schen Haus in Weingarten und Sören Anders vom Klenerts Restaurant kochen auf der Offerta Messe weiterlesen ...

12. August 2012

Sebastian Prüßmann

Rolf Fliegauf, der jüngste zwei Sterne Koch Europas und Küchenchef im Giardino in Ascona, trifft auf den Küchenchef Sebastian Prüßmann... weiterlesen ...

26. Dezember 2011

Sebastian Prüßmann

Jens Darsow befragt Sebastian Prüßmann, Villa Hammerschmiede Hotel & Restaurant, Pfinztal-Söllingen weiterlesen ...

24. April 201120. Januar 2017

Sebastian Prüßmann

Sebastian Prüßmann wechselt zum 1. Mai vom Schlosshotel Lerbach ins Badische - Der Souschef von Nils Henkel, der ein Jahr lang die Brasserie Coc au vin und den Bankettbereich des Hotels geleitet hat, wird Chefkoch in der noblen Villa Hammerschmiede bei Karlsruhe weiterlesen ...

7. November 200919. Januar 2017

Peter Fuchs

Die Villa Hammerschmiede ist geschlossen worden - Peter Fuchs, der dort 15 Jahre lang erfolgreich Kochkurse gab, gibt die Schule wegen seines Gesundheitszustands auf - Vor einem Jahr erkrankte er an Borreliose und musste erkennen, dass er den hohen Arbeitsranforderungen nicht mehr gewachsen war weiterlesen ...

7. Oktober 2009

Aufsteiger des Jahres: Patrick Spies

Für eine der derzeit spannendsten Küchen im Südwesten wurde Patrick Spies vom kulinarischen Reiseführer Gusto Baden-Württemberg zum Aufsteiger des Jahres 2010 gewählt weiterlesen ...

17. August 2009

Wolfgang Raub ist Koch des Jahres

Gusto "Baden-Württemberg" 2010 erschienen - Patrick Spies, Restaurant Villa Hammerschmiede in Pfinztal-Söllingen ist Aufsteiger des Jahres - Christoph Fischer, Restaurant Adler in Gottenheim bei Freiburg ist Newcomer des Jahres - Claus-Peter Lumpp und Harald Wohlfahrt sind die besten Köche weiterlesen ...

12. August 20097. April 2023

Andre Wolff

André Wolff ist Kandidat für den Bocuse d'or 2009 - Germany Selection - Lesen Sie den Lebenslauf des Souschefs des Steinheuer Restaurants weiterlesen ...

3. Oktober 200719. September 2017

Auftakt zur Kulinarischen Villenrundreise in der Villa Rothschild in Königstein

In der Villa Rothschild Hotel & Restaurant in Königstein fällt der Startschuss zur "Kulinarischen Villenrundreise" - einer Gourmetveranstaltung der Extraklasse, in Partnerschaft mit der Villa Merton in Frankfurt sowie der Villa Hammerschmiede im Pfinztal weiterlesen ...