GOURMET-Sammelband PORT CULINAIRE

Das neue Heft ist da! Band 3 mit Beiträgen von Thomas Ruhl, Wolfgang Otto, Volker Drkosch, Patrick Jab, Kevin Fehling, Sybille Kärcher, Christopher Wilbrand, Ralf Bos, Mario Lohninger, Nils Henkel, Dieter Müller, Christian Bau, Jean Claude Bourgueil und Sascha Stemberg weiterlesen ...

Gute Albträume für Feinschmecker

Albschneck und Albbüffel, beide fühlen sich zwischen Wacholderheiden und saftigen Wiesen gleichermaßen wohl - zur Freude der Spaziergänger und der Gourmets, auf deren Teller sie landen. Beide Spezies, Büffel und Schneckenzucht, gab es lange nicht mehr auf der Schwäbischen Alb weiterlesen ...

Essbare Landschaften

Eine neue Leidenschaft hat (einige) englische Gourmets erfasst: Sie essen nicht mehr nur, was auf Feldern wächst, sondern sammeln wilde Nahrung in der freien Natur - um daraus erstklassige Feinschmecker-Gerichte zu bereiten weiterlesen ...