Viele Produkte aufgepeppt

ÖKO-TEST Vegane und vegetarische Lebensmittel - Inhaltsstoffe "ungenügend": Den Natura Schokoladen Pudding Glutenfrei und das Vitam Kartoffel-Püree mit Rosmarin streichen Verbraucher besser von ihrer Einkaufsliste - Hefeextrak, Aromen und der hohe Salzgehalt bei anderen Produkten bemängelt weiterlesen ...

„glutenfrei“-Kennzeichnung

Mit einer neuen europäischen Verordnung wurden verbindliche Grenzwerte für die Bezeichnungen "glutenfrei" und "sehr geringer Glutengehalt" festgelegt. Gluten ist der Oberbegriff für eine Gruppe bestimmter Getreideeiweiße, die bei einigen Menschen Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können weiterlesen ...