Grillkartoffeln
Grillkartoffeln direkt aus der Glut sind ein Genuss. Doch auch diese wollen gekonnt zubereitet sein. "Für Grillkartoffeln sind vorwiegend fest kochende Sorten wie Christa, Berber oder Leyla am besten geeignet weiterlesen ...
Grillen: Vorsicht, wenn es tropft und qualmt
Die Schadstoffe setzen sich teilweise auf dem Grillgut ab und werden mitverzehrt. Daher ist es ratsam, die Speisen in Aluminiumschalen zu garen oder einen Grill mit seitlicher Feuerstelle zu benutzen. weiterlesen ...
Grillfest ohne Reue
Auf Hygiene und die richtige Zubereitung achten - Vorsicht auch beim Umgang mit flüssigen Grillanzündern weiterlesen ...
Auf den Grillrost, fertig, gar!
Beim Grillen richtet sich die Garzeit nach der Größe des Fleischstückes, aber auch Glutmenge, Hitzeintensität und Abstand des Rosts zur Glut spielen eine Rolle weiterlesen ...
Welcher Grill passt zu mir?
Für den Kauf eines Grills sollte jeder für sich die Vor- und Nachteile einzelner Systeme abwägen weiterlesen ...
Grill Know-how von A bis Z
Grillen zählt zu den beliebtesten, sommerlichen Freizeitbeschäftigungen. Kein Wunder, denn das Brutzeln unter freiem Himmel hat etwas Abenteuerliches, macht allen Spaß und bietet jede Menge Abwechslung. weiterlesen ...
Die besten deutschen Outdoor-Köche kommen vom Nassauer Hof
Das Gewinnterteam vom Nassauer Hof: Klaus Weingartz (Küchenchef der Orangerie), Michael Kammermeier (Souschef Die Ente), Tobias Schmitt (Azubi in Brenners Parkhotel Baden Baden), Andreas Petzold (Genussintendant der ESSWERKSTATT) weiterlesen ...