Unister plant Hotelkette
Die Unister Holding GmbH erweitert ihre Geschäftstätigkeit nun auch auf den Betrieb von Hotels und wird eine Hotelkette im günstigen Preis-Segment gründen weiterlesen ...
Kochen mit Martina und Moritz
Eins Plus, Montag, 15.02. um 22:30 Uhr. Kochkunst mit Zitrone - Würzen, braten, mixen - und backen natürlich!: Man nehme ein paar gute Zitronen: Kaum zu glauben, wozu Zitronen alles nutze sind! Sie geben als Gewürz einer blassen Sauce neuen Pep. Sie sind aber auch Grundzutat für die großartigsten Zubereitungen weiterlesen ...
Bei blauem und rotem Licht darf Wein mehr kosten
Wie sieht es mit dem Umfeld aus, in dem man Lebensmittel konsumiert? Spielt die Beleuchtung eines Restaurants eine Rolle dabei, ob seine Küche gelobt wird oder nicht? Ein erstaunlicher Forschungsbericht weiterlesen ...
IgG-Antikörpertests auf Nahrungsmittel sagen nichts aus
Viele Menschen glauben an einer Nahrungsmittelallergie zu leiden, wenn sie nach dem Essen Magen-Darmbeschwerden, Kopfschmerzen oder Hautausschläge haben - Das nutzen Anbieter so genannter "IgG-Antikörper-Tests" weiterlesen ...
Kochen mit Martina und Moritz
WDR, Mittwoch, 30.09. um 13:45 Uhr. Man nehme ein paar gute Zitronen: Kaum zu glauben, wozu Zitronen alles nutze sind! Sie geben als Gewürz einer blassen Sauce neuen Pep - Sie sind aber auch Grundzutat für die großartigsten Zubereitungen weiterlesen ...
Was denkt der ernährungswirtschaftliche Nachwuchs?
Ziel der DLG-Studie "Ernährungswirtschaftlicher Nachwuchs" war es zu erfahren, wie junge Nachwuchskräfte zu aktuellen und richtungweisenden Entwicklungen stehen und welche Einschätzung der aktuellen Branchensituation sie haben weiterlesen ...
Essgeschichten
NDR, Montag, 14.09. um 13:00 Uhr. Holunderbüsche prägen häufig die Bauerndörfer - Früher wurde fast vor jedem Haus auf dem Land ein Holunder gepflanzt - Denn die schwarzen Beeren sind vielseitig verwendbar: als Sirup, Sekt, Suppe oder Gelee weiterlesen ...
Was man auf Reisen beachten sollte
Ratschläge für den richtigen Umgang mit wilden Stieren, ungemütlichen Dickhäutern und dem Penisfisch weiterlesen ...
Kleines Lexikon der Küchenirrtümer
Der Hobbykoch und Lebensmittelexperte Ludger Fischer stellt überlieferte Küchenweisheiten auf den Prüfstand und kommt zu dem Schluss: Kaum zu glauben, was wir beim Zubereiten und Aufbewahren von Nahrungsmitteln so alles falsch machen weiterlesen ...
Zu Tisch in … Budapest
ARTE, Samstag, 04.04. um 16:35 Uhr. Katholiken essen am Freitag kein Fleisch, Moslems generell kein Schweinefleisch - seit jeher hat die Religion die Esskultur beeinflusst weiterlesen ...