gewonnene Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

16. Oktober 200919. Januar 2017

Kniggekurs für Berufsstarter

Der Knigge Kurs für Berufsstarter ist eine gute Gelegenheit zur Berufsvorbereitung - Es gibt ein gemeinsames Lehr-Essen, im Anschluss wird das gewonnene Wissen durch Rollenspiele vertieft und in der Gruppe diskutiert weiterlesen ...

19. September 2008

Der Etikettendolmetscher

Aromen gelten nicht als Zusatzstoffe, sondern als Zutaten. Sie sollen Lebensmitteln einen besonderen Geruch oder Geschmack verleihen. Dabei handelt es sich meistens um komplexe Gemische von verschiedenen Aromastoffen weiterlesen ...

5. Mai 200827. März 2019

Allan Poulsen

Dänemarks Koch Des Jahres 2008 verwöhnt auf Kattegatinsel Læsø - 26-jähriger Titelträger Allan Poulsen neuer Küchenchef im Strandgaarden Badehotel - Restaurant ist Mitglied von VisitDenmarks weiterlesen ...

21. August 2006

Herbst Vine Camp der Leaders Club Wein AG

Weinkunde auf dem Leaders Club Weinberg und im Weingut bringt Gastro-Nachwuchs den deutschen Wein näher weiterlesen ...

21. Juni 2006

Servicezeit: Essen & Trinken

Tomatenland Apulien - Bionade: geheimnisvolles Trendgetränk - Stevia: natürliche Süßkraft ohne Kalorien - Krankenhaus: Schneller fit mit guter Kost - Manchego-Käse: Spanische Spezialität. WDR, Freitag, 23.06., 18:20 - 18:50 Uhr weiterlesen ...