Cranberries: Rotes Gold der Indianer
Herbstliche Beerenküche weiterlesen ...
Subway Sandwiches im Test
FAZ Starkritiker Jürgen Dollase testet Subway Sandwiches: "Die Brotsorten sind geschmacklich in Ordnung, werden aber viel zu dick aufgeschnitten. Wer versucht, vom Sandwich abzubeißen, hält bald ein matschiges Etwas in den Händen" weiterlesen ...
Albert Adrià
Der 37-Jährige ist nicht nur Ferrans jüngerer Bruder und der Mann hinter den virtuosen Desserts des "elBulli" - Er gehört auch zu einer kleinen Gruppe von Dessertköchen, Patissiers und Chocolatiers, die mit experimentellen, technisch und geschmacklich überragenden Kreationen weiterlesen ...
Erdbeeren – vollreif am besten
Erdbeeren können nach der Ernte nicht nachreifen, daher macht es geschmacklich einen großen Unterschied, ob die Früchte zum optimalen Erntezeitpunkt oder bereits früher gepflückt werden weiterlesen ...
Stefan Marquard verzauberte seine Gäste
Aber nicht nur geschmacklich führte Stefan Maquard den Gästen seine Kochkünste vor, eine TV-Liveübertragung aus der Küche ermöglichte es den Gästen, einmal einem Haubenkoch über die Schulter zu schauen weiterlesen ...
Essen in Deutschland
Männer bekennen sich zu Genuss ohne Reue weiterlesen ...
Norddeutsche Winterküche
Heidschnuckenbraten mit Kartoffeln in Salzkruste. HR, Donnerstag, 21.12., 15:15 - 15:30 Uhr weiterlesen ...
Ferran Adrià erhält den Lucky Strike Designer Award 2006
Auszüge aus der Jury-Begründung weiterlesen ...
Test: Rotweintest im Discounter
Billig und gut, geht das? Die Antwort lautet: Ja - aber nicht immer! weiterlesen ...
DLG-Bio 2006
Erstmals großer internationaler DLG-Qualitätswettbewerb - Genusswert auch bei Bio entscheidend - Beitrag zur Stärkung des Bio-Segments im Markt - Anmeldeschluss 5. Oktober 2006 weiterlesen ...