NYC: Tavern on the Green schließt
Eine gastronomische Institution New Yorks hat sich verabschiedet: Am Neujahrsmorgen schloss das Tavern on the Green im Central Park bis auf Weiteres seine Pforten weiterlesen ...
Kevin Fehling
Lübeck: Geht alles gut, hat Travemünde vielleicht schon bald einen Zwei-Sterne-Koch - Kevin Fehling ist einer von zwei "Hoffnungsträgern" in Deutschland. weiterlesen ...
Porzellantradition in Thüringen
Thüringen blickt auf eine lange Porzellantradition zurück - Denn unabhängig von der Arbeit Johann Friedrich Böttgers in Meißen gelang auch in Thüringen wenige Jahrzehnte später die Herstellung von Porzellan: Anlass für das Jubiläumsjahr "250 Jahre Porzellanland Thüringen" weiterlesen ...
Österreichs Wein gewinnt in Krisenzeiten
Österreichischer Wein konnte sich in auch in den Krisenzeiten des vergangenen Jahres erfolgreich schlagen - Besonders im heimischen Lebensmitteleinzelhandel setzte sich der Trend der Vorjahre fort: Die Marktanteile stiegen weiter und erreichten 2009 einen Höchstwert weiterlesen ...
Die Kaffeetrends des Jahrzehnts „Nuller Jahre“
Die Nuller Jahre gehen zu Ende. Kein Jahrzehnt zuvor hat die Kaffeekultur in Deutschland derart verändert, obwohl Kaffee in Deutschland schon seit über 300 Jahren getrunken wird - Espresso & Co: Ende der Neunziger und Anfang der Nuller Jahre gab es überall fast nur Filterkaffee und in der Gastronomie wurde höchstens Milchkaffee in einer Schale serviert weiterlesen ...
Neue Verbraucher-Website rund um Mehl gestartet
Unter mein-mehl.de gibt es ab sofort nützliche Informationen über Mehl und andere Mahlerzeugnisse, gesunde Ernährung sowie kreative Rezeptideen weiterlesen ...
Heringskaviar
Der große Verlierer im Gault Millau 2010 ist dieses Mal kein Koch - Der Verlierer heißt Manfred Kohnke - Denn der Chefredakteur der deutschen Version des Restaurantführers misst erkennbar mit zweierlei Maß weiterlesen ...
Sternekoch Matthias Buchholz hört auf
Matthias Buchholz (42), Küchenchef des Berliner Restaurants First Floor, hört auf und legt eine kreative Pause ein weiterlesen ...
Kochbuch von Dirk Maus
Dirk Maus ist seit Anfang November neuer Sternekoch - Der Michelin-Führer 2010 zeichnete den Mainzer Spitzenkoch mit einem Stern aus - Fast zeitgleich präsentierte Maus sein neues Kochbuch "Gebrannte Möhre oder die Küche der Leidenschaft" weiterlesen ...
All you can fly!
Heute Mallorca, morgen Ägypten, übermorgen Türkei - Fliegen Sie vom 15. Januar bis zum 28. Februar 2010 so oft Sie möchten mit Condor für nur 299 Euro! Nur bis zum 18. Dezember können Sie Ihr "All you can fly!"-Ticket buchen - Komplettpreis weiterlesen ...