Öko-Test testet Butter
In einer aktuellen Bewertung von Öko-Test sind erneut verschiedene Buttermarken getestet worden - Dabei hat die Butter "Kerrygold Original Irische Butter" das Testurteil "sehr gut" erhalten weiterlesen ...
Spargel
Die Spargelsaison ist eröffnet - Das Edelgemüse wird von Ende April bis Ende Juni in Deutschland geerntet - Etwa 110.000 Tonnen Spargel im Wert von rund 295 Millionen Euro werden hierzulande verzehrt weiterlesen ...
DLG testet 6.000 Lebensmittel und Getränke
Genuss rangiert längst auf Platz eins in der Verbrauchergunst - Nicht umsonst haben Kochshows, die Regionalität unserer Lebensmittel oder Ethno-Food Hochkonjunktur - Es gibt eine Wissenschaft, die sich mit dem Genusswert als Qualitätsmerkmal von Lebensmitteln beschäftigt, die Lebensmittelsensorik weiterlesen ...
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2009
Bereits zum sechsten Mal findet vom 27. bis 28. Mai 2009 der Internationale Spirituosen Wettbewerb ISW in Neustadt/Weinstraße statt weiterlesen ...
Rezept – Bratäpfel
Besonders beliebt an kalten Tagen ist der Bratapfel - Schon bei der Zubereitung im Ofen verbreitet sich sein herrlich süßer Geruch in allen Räumen weiterlesen ...
Discounter-Weine im Test
Gibt es genießbaren Wein unter drei Euro? Zahlreiche Supermärkte verkaufen günstige Tropfen mit vielversprechenden Beschreibungen und geschmackvollem Äußeren - Aber was ist vom Billigwein zu erwarten? weiterlesen ...
Al dente
SF1, Montag, 17.11. um 20:05 Uhr. Drei Kandidaten spielen um attraktive Preise und stellen ihr kulinarisches Wissen und Können unter Beweis weiterlesen ...
Tierschützer fordern Verzicht auf Kastration
In einigen EU-Ländern ist eine Betäubung vor der Kastration vorgeschrieben oder die Eber werden so früh geschlachtet, dass eine Kastration nicht notwendig ist, weil der Geruch erst mit der Geschlechtsreife beginnt weiterlesen ...
Bier des Monats Oktober 2008
Zum "Bier des Monats Oktober 2008" wurde vom deutschlandweiten ProBier-Club.de die Bierspezialität "Schlappeseppel Special" aus der Schlappeseppel Brauerei in Großostheim gewählt weiterlesen ...
Der Etikettendolmetscher
Aromen gelten nicht als Zusatzstoffe, sondern als Zutaten. Sie sollen Lebensmitteln einen besonderen Geruch oder Geschmack verleihen. Dabei handelt es sich meistens um komplexe Gemische von verschiedenen Aromastoffen weiterlesen ...