Thai-Basilikum
Aromenvielfalt von Anis bis Limette weiterlesen ...
Formula-Diät
Generell sind Diäten keine Lösung für eine langfristige Gewichtsabnahme und -stabilisierung. Und das obwohl so gut wie alle Diäten eigentlich funktionieren - solange man sich nur daran hält. Das ist aber gleichzeitig das Kernproblem: wer will schon die nächsten 30 Jahre von 1.200 bis 1.500 kcal leben, dauerhaft auf fettreiche Lebensmittel verzichten oder jahrelang Pulver anrühren? weiterlesen ...
Neuseelandhirsch bringt südpazifische Leichtigkeit in die Wildsaison
Der italienische Sternekoch Carmelo Greco liebt Neuseelandhirsch als Chateaubriand, Bolognese oder generell als Alternative zu Rind oder Kalb. "Ich verwende das Fleisch gern für eine innovative Version von Vitello Tonnato mit dünn geschnittener Hirsch-Oberschale." weiterlesen ...
Ist der Fisch frisch und woher kommt er?
Ob Lachs, Forelle oder Karpfen: Fisch ist lecker und gesund. Deshalb sollte auch generell auf die Frische beim Fischeinkauf geachtet werden, erläutert Dr. Edda Bartelt, Leiterin des LAVES-Instituts für Fische und Fischereierzeugnisse in Cuxhaven weiterlesen ...
Avocado zügelt den Hunger
Die fettreiche Frucht sättigt anhaltend weiterlesen ...
Tee gegen Frühjahrsmüdigkeit
Das Koffein im Tee ist an Aminosäuren und Gerbstoffe gebunden - Dadurch stimuliert es zunächst das vegetative Nervensystem, das wiederum die Adrenalinausschüttung fördert. Dadurch entsteht eine lang andauernde und sanfte Anregung weiterlesen ...
Industriebäcker salzen zu stark
Industriell gebackenes Brot enthält zu viel Salz! Zu diesem Schluss kommt eine Untersuchung der Verbraucherzentrale NRW von 274 Broten und Brötchen - Lediglich die Vollkornvarianten schnitten deutlich verträglicher ab: Nur ein Produkt aus vollem Korn und Schrot war übersalzen weiterlesen ...
Die besten Durstlöscher im Sommer
Weniger oder keine zuckergesüßten Getränke weiterlesen ...
"WISO-Duell: Ist Bio besser?"
ZDF-Dokumentation vergleicht konventionelle und Bio-Lebensmittel - ZDF am Montag, 23. Juli 2012, 19.25 Uhr weiterlesen ...
ÖKO-TEST: Hausratversicherungen
Gigantische Preisunterschiede weiterlesen ...