gemuese Archive - Seite 3 von 45 - Gourmet Report

9. Juli 20152. Februar 2017

Sous Fresh Chefs Inspirations Award 2015

Die Entwicklung eines modernen, wegweisenden Gerichts aus 80 Prozent Gemüse und 20 Prozent Fleisch oder Fisch, mit mindestens einer Kochzutat aus dem Label Sous Fresh "Chefs Inspiration" - Es gibt keine weiteren Vorgaben - nur Profiköche - Einsendeschluss: 16. August 2015 weiterlesen ...

1. Juni 2015

Leibspeise Fleisch

Umfrage: Nach wie vor gehören Fleischgerichte zum Lieblingsessen der Deutschen - Gemüse- und Kartoffelgerichte zählen mittlerweile auch zu Leibspeisen weiterlesen ...

25. Mai 201512. Januar 2021

Pro und contra Steinzeitdiät

Kein Getreide, keine Milchprodukte und Zucker, dafür viel Obst, Gemüse und mageres Fleisch - die Steinzeitdiät "Paleo" ist ein neuer Ernährungstrend, der sich am Speiseplan unserer Vorfahren orientiert weiterlesen ...

24. Januar 2015

Die Renaissance der Steckrüben

Zahlreiche Sterneköche und immer mehr Verbraucher entdecken sie neu: Steckrüben erleben ihr kulinarisches Comeback - Seit der Jahrtausendwende ist die Verkaufsmenge des Wintergemüses um das Siebenfache gestiegen weiterlesen ...

4. Januar 20154. März 2020

Jardin de Jade

Wir besuchten den 1-Sterner in Wan Chai, HongKong weiterlesen ...

20. Dezember 201411. Januar 2021

Winterzeit ist Kohlzeit

Jetzt hat der Rosenkohl Hauptsaison. Die Röschen haben einen fein-herben bis leicht nussigen Geschmack und lassen sich in der Küche vielseitig zubereiten - Für eine köstliche Beilage zu Wild und Geflügel wird das Gemüse gedünstet und in Muskatbutter geschwenkt weiterlesen ...

2. Oktober 2014

Berlin Food Week

Jeder soll die Berliner Kochkunst erleben können und jeder soll die Gelegenheit bekommen an der Berlin Food Week teilzunehmen - Unter dem Motto "Gemüse ist unser Fleisch" haben sich Köche von 18 Restaurants jeweils ein spezielles Menü ausgedacht, das vom 7. bis 12. Oktober angeboten wird weiterlesen ...

16. September 201417. September 2017

Kinder werden in ihrem Wunsch nach gesunder Ernährung zuhause nur wenig unterstützt

Fast 80 Prozent der Kinder und Jugendlichen geben an, gerne Obst und Gemüse zu essen - Allerdings werden sie in ihrem Wunsch danach zu Hause kaum unterstützt: 70 Prozent der Kinder essen nicht täglich selbst zubereitete Speisen aus Obst und Gemüse weiterlesen ...

15. September 201423. August 2019

Heimisches Obst und Gemüse

Heimisches Obst und Gemüse klassisch oder ungewöhnlich zubereiten - dabei hilft die Rezeptdatenbank von "Deutschland - Mein Garten.". Das Verzeichnis enthält zahlreiche Zubereitungsideen für verschiedene Gerichte und Anlässe. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. weiterlesen ...

4. September 20145. Juli 2021

Kassel rettet Lebensmittel

Aktionstag "Knubbelkartoffel & Co" am 13. September 2014 auf dem Königsplatz in Kassel - "Erntetour" sammelt bereits am 12. September "verschmähtes" Gemüse ein - Infos und Tipps zum Lagern, Konservieren, Einkaufen und Kochen weiterlesen ...