Christian Rach

Gut gemeint ist nicht gut gemacht: Das Essen im "MÄX" in Wien schmeckt wie in einer Großkantine, 100.000 € Schulden, und Mutter und Tochter streiten sich - Rach ist sprachlos - RTL, Mo., 30.01., 21:15 Uhr weiterlesen ...

Katja Burghardt

Vier Jahre lang hat sie gegessen, jetzt kümmert sie sich wieder um die Gesundheit - so könnte man's nicht ganz ernst gemeint zusammenfassen: Katja Burghardt kehrt von "Essen & Trinken" als Chefredakteurin zu "Vital" zurück weiterlesen ...

Forschung aktuell: Slow Food

3SAT, Montag, 11.01. um 09:45 Uhr. Unter der Bezeichnung "Slow Food" ist eine ursprünglich aus Italien stammende Bewegung gemeint, die sich aktiv gegen Fast Food und überhaupt genussfreies, hektisches Essen aber auch Leben einsetzt weiterlesen ...

Geheimnisvolles Sokotra

Sie ist ein Kleinod zwischen Arabien und Afrika - Liegt wie eine Perle der Artenvielfalt im Indischen Ozean - Und: Von ihr haben die meisten Menschen noch nie gehört - Ein echter Geheimtipp also - Gemeint ist Sokotra - Ein Archipel, bestehend aus einer großen und drei kleineren Inseln weiterlesen ...

Die Welt von Milch und Käse

"Bescheiden ist, wer sich den Käse mit den größten Löchern nimmt", rät Adolph Freiherr von Knigge in seinem Benimmratgeber - Welcher Käse damit gemeint ist, lehrt das Werk DIE WELT VON MILCH UND KÄSE von Cornelia Haller-Zingerling mit Fachwissen und Expertentipps von Maître Fromager Susanne Hofmann weiterlesen ...

Von Omajovas und N´abbas

"N’abbas" oder "Omatumbula" bezeichnet in Namibia "etwas, das aus der Erde kommt" oder "etwas Braunes". Gemeint ist mit diesem braunen aus der Erde stammenden Etwas ein feiner und äußerst seltener Pilz: der Kalahari-Trüffel weiterlesen ...
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