Basilikum
Basilikum ist eine klassische Gewürzpflanze der Mittelmeerküche: Ihr mild-süßes bis leicht pikantes Aroma verleiht vielen Speisen eine sommerliche Frische weiterlesen ...
Physalis
Die Andenbeere ( Physalis peruviana ) ist ursprünglich im Hochland Perus und Chiles beheimatet. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts gelangte die Frucht nach Südafrika - dort heisst sie Kapstachelbeere - Die Physallis ist ein enger Verwandter der Tomate! weiterlesen ...
Topinambur
Feinschmecker schätzen an der kartoffelähnlichen Topinambur-Knolle ihren edlen, fein-nussigen Geschmack - Er erinnert an Artischocken - Die Pflanze gelangte bereits Anfang des 17. Jahrhunderts durch französische Seefahrer von Nordamerika nach Europa weiterlesen ...
Schlemmerreise Alpen
Eins Plus, Montag, 17.08. um 20:30 Uhr. Nur über den Fernpass gelangte man früher im Winter ins obere Lechtal. "Außerfern" nannten die Tiroler deshalb auch diesen damals abgeschiedenen Talgrund weiterlesen ...
Senf
ARTE, Donnerstag, 06.08. um 09:10 Uhr. Schon seit 3.000 Jahren kennt man in China Senf - Über Kleinasien gelangte das Gewürz, das auch als Heilmittel dient, nach Griechenland und ins Römische Imperium weiterlesen ...
Senf
ARTE, Donnerstag, 30.07. um 19:00 Uhr. Schon seit 3.000 Jahren kennt man in China Senf - Über Kleinasien gelangte das Gewürz, das auch als Heilmittel dient, nach Griechenland und ins Römische Imperium - Fast ein Kilo Senf verbraucht jeder Deutsche jährlich, ohne die Geheimnisse des Krautes zu kennen weiterlesen ...
Anis – mehr als ein Aroma
Kleine Gewürzkunde weiterlesen ...
Alltag 2008: Handy-TV immer dabei?
Handy-TV wird sich innerhalb der naechsten zwei Jahre auf dem Markt durchsetzen. Zu diesem Ergebnis kommt eine Umfrage von ARD und ZDF zur mobilen Mediennutzung weiterlesen ...