galt Archive - Seite 3 von 4 - Gourmet Report

14. Dezember 2007

Team USA besichtigt Wettkampfstätten

Nichts dem Zufall überlassen will die Köche-Nationalmannschaft USA, wenn am 18. Oktober nächsten Jahres der Startschuss zur 22. IKA / Olympiade der Köche in der thüringischen Landeshauptstadt Erfurt fällt weiterlesen ...

19. November 2007

Köstlicher Orient

Die Lieblingsspeisen des Sultans - RBB, Mittwoch, 21.11., 01:05 - 01:35 Uhr weiterlesen ...

27. August 20074. August 2019

Grüner Tee

Entgiftungsmechanismus schützt vor Krebs weiterlesen ...

19. Juni 2007

Jessica Braun

Beste Nachwuchsköchin kommt aus Tübingen - Jessica Braun, Restaurant Rosenau, setzt sich gegen acht Auszubildende durch - Verband der Köche Deutschlands und die Delikatessen-Manufaktur Achenbach verleihen in Frankfurt den renommierten Förderpreis weiterlesen ...

4. April 2007

Geschichte aus dem Kochtopf

Revolutionäre Küche. arte, Freitag, 06.04., 19:00 - 19:45 Uhr (VPS 19:00) weiterlesen ...

13. Februar 200717. Januar 2017

Schweinisches Comeback

Schweinefleisch, das lange Zeit als ungesund und ungenießbar galt, ist zurück in der Spitzenküche weiterlesen ...

28. Januar 2007

Staatskommissar fordert Annullierung der Cru Bourgeois

Der französische Staatskommissar (Commissaire du gouvernement) hat eine Annullierung der Neu-Klassifikation der Cru bourgeois von 2003 beantragt weiterlesen ...

12. Januar 200722. Juli 2017

Las Vegas: Neuer Hotelkomplex der Superlative

Das Echelon Palace ersetzt das ehrwürdige Stardust am nördlichen Strip weiterlesen ...

16. Dezember 200617. Januar 2017

Heinz Beck

Bis die Wahl zum Papst auf Joseph Ratzinger fiel, galt er als der wohl bekannteste Deutsche in Rom: Heinz Beck. Der 3-Sterne-Koch hat seine Kreationen dennoch an die starke Küchentradition Italiens angelehnt weiterlesen ...

8. Mai 200617. Januar 2017

Spargel-Irrtum: Violette Stangen sind gesünder

Bisher galt für Genießer nur der weiße Spargel als wahrer Hochgenuss. Violetter Spargel galt als minderwertig. Jetzt aber weiß man: Violetter Spargel ist nicht von schlechterer Qualität als weißer Spargel, sondern - im Gegenteil - besonders gesund. weiterlesen ...