frischfisch Archive - Seite 2 von 2 - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

Fisch

Die Frischfisch-Connection - edle Ware auf Reisen - Reportage - Bis Sternekoch Martin Göschel in seinem Frankfurter Restaurant seine "Zaubereien vom Zackenbarsch" serviert, haben eine Menge Spezialisten weltweit eine logistische Meisterleistung vollbracht - Di, 01.07. um 00:00 Uhr ARD1 extra weiterlesen ...

Edle Ware auf Reisen

Bis Sternekoch Martin Göschel in seinem Frankfurter Restaurant seine 'Zaubereien vom Zackenbarsch' serviert, haben eine Menge Spezialisten weltweit eine logistische Meisterleistung vollbracht - SWR, Dienstag, 06.05., 22:30 - 23:00 Uhr, Schlaglicht - Die Frischfisch-Connection weiterlesen ...

Die Frischfisch-Connection

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8. September 2007

Fisch und Meeresfrüchte beliebt

Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch an Fisch und Meeresfrüchten im Jahr 2006 liegt erstmalig seit 100 Jahren auf 15,5 kg (Fanggewicht) und ist so hoch wie nie zuvor - nur Hessen mögen keinen Fisch (9,1 kg) weiterlesen ...

12. August 2007

„Frischfisch“ zu einem Viertel verdorben

Von 20 getesteten Proben viele schon kurz nach dem Einkauf ungenießbar weiterlesen ...

13. September 2006

Fisch: Genuss und Vielfalt überzeugen die Verbraucher

Alaska-Seelachs und Hering Kopf an Kopf - Tiefkühlfisch und Frischfisch nach Wert vorne - Fisch und Meeresfrüchte nicht nur an Deutschlands Küsten gefragt weiterlesen ...

12. Januar 20066. November 2021

“Deutsche See“ auf der fish international 2006 in Bremen

“Deutsche See“ Fischmanufaktur präsentiert sich auf der fish international 2006 vom 12.-14. Februar in Bremen: Stand 5 H-34 weiterlesen ...

6. September 2005

Deutschland steht auf Fisch, die Vielfalt steigt

Die beliebtesten Fische: Alaska-Seelachs, Hering, Thunfisch und Lachs. Nur 9 % Frischfisch! Hamburger essen den meisten Fisch (13,9kg/Jahr). Berliner sind Fischmuffel (8,8 kg/Jahr/Einwohner). weiterlesen ...