Henrik Weiser
So schnell wie er kam noch keiner zu einem Stern: Henrik Weiser, 33, stand gerade vier Tage am Herd der "Traube" in Blansingen (Efringen-Kirchen), als der Tester kam weiterlesen ...
Lothar Eiermann hört auf
Der Nachfolger kommt aus einem 3 Sterne Haus und wird im Januar bekanntgegeben weiterlesen ...
Lothar Eiermann
1974 verhalf ihm die Nouvelle Cuisine zum Durchbruch. Gastrokritiker wie Gerd von Paczensky, Wolfram Siebeck und Klaus Besser machten die neue Bewegung und jene deutschen Köche, die ihr folgten, bekannt. Noch im selben Jahr würdigte ihn der Guide Michelin mit dem ersten Stern weiterlesen ...