Servicezeit-Reportage
Familie Mauckner stellt um - ein Jahr Essen nur aus der Region - WDR Fernsehen, Freitag, 30. März 2012, 18.20 - 18.50 Uhr weiterlesen ...
Thomas Bühner
Im sogenannten "Tenge-Haus", in Osnabrück befindet sich das jüngste mit drei Michelinsternen ausgezeichnete Restaurant Deutschlands - sieben Fragen an Thomas Bühner weiterlesen ...
Wieso zieht der Käse Fäden?
Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch weiterlesen ...
Weinseminare bei Uli Scheffler Weinhandel in Augsburg
Wie kommen die Aromen in den Wein? Was sind eigentlich Parkerpunkte? Diese und weitere Fragen werden an zwei Abenden im März beantwortet weiterlesen ...
Alles über Lebensmittel
Wo kommt das Essen her? Wie wird unser Essen verarbeitet? Was muss ich beim Einkauf wissen? weiterlesen ...
Mythen rund ums Trinkwasser
Prof. Dr. Helmut Heseker beantwortet Fragen zum wichtigsten Lebensmittel weiterlesen ...
Ralf Küster
Sein Lieblingsrezept? Es gibt keins, Essen ist für Ralf Küster immer eine Frage der Atmosphäre, des Augenblicks und der Stimmung - Das kann ein gutes Baguette mit getrockneten Tomaten, herrlichem Olivenöl und einem Glas Ahr-Rotwein sein weiterlesen ...
Sebastian Kellerhoff
Sebastian Kellerhoff, Küchenchef aus Werl, führt die Küchen mit 64 Köchen im Hyatt Kyiv Hotel - Kellerhoffs Insidertipps für Kiew - Focus wählt Kellerhoff zu den 25. wichtigsten Köchen - Preiswert Taxi fahren in Kiew weiterlesen ...
Servicezeit: Essen & Trinken – Kochen mit Martina und Moritz
Zum Olivenöl werden immer wieder die gleichen Fragen gestellt: Wofür kann ich es verwenden? Wo finde ich gutes Olivenöl? Kann ich es nur in italienisch inspirierten Speisen einsetzen? - WDR Fernsehen, Freitag, 12. August 2011, 18.20 - 18.50 Uhr -Wiederholung, Montag, 15.August 2011, 13.00 -13.30 Uhr weiterlesen ...
Verpackte Salate – alle im grünen Bereich
Die Ergebnisse der letzten Untersuchung des Vereins für Konsumenteninformation (VKI) zu verpackten Salaten vor fünf Jahren waren vor allem eines: unappetitlich - Drei von insgesamt 15 Proben waren (über)reif für den Mistkübel, vier weitere so stark verkeimt, dass sie kaum mehr als genusstauglich eingestuft werden konnten weiterlesen ...