Schlagwort: fleisches

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Die tägliche Veralberung

Auf den meisten Fleisch- und Wurstverpackungen ist eine Bauernhof-Idylle dargestellt - Grüne Wiesen, hübsche Fachwerkhäuschen, traditionelle Mühlen und viele Bäume sind die beliebten Motive - Die Gestaltung ist irreführend, da die Realität der Tierhaltung zumeist anders aussieht weiterlesen ...
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Dry Aged Beef

Eine alte Metzgerskunst steht vor ihrem großen Comeback: Das "Dry Aged Beef", trocken abgehangenes Rind, liefert die besten Steaks der Welt und hebt sich geschmacklich deutlich von frisch geschlachtetem Fleisch ab weiterlesen ...
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Grillen

Nach wie vor behaupten Steak-Fans gern, dass der Geschmack des Fleisches von der Wahl des Grills bestimmt wird. Holzkohle gilt dabei vielen als einzig „echte“ Grill-Variante - Elektro- oder Gasgrills werden als Kinderkram abgetan weiterlesen ...