Der Lieblingswein des Kellermeisters oder Gutsbesitzers
"Sage mir, was du trinkst, und ich sage dir, wer du bist!" - Ganz so einfach ist es nicht weiterlesen ...
Fast Good statt Fast Food
Das innovative Gastronomiekonzept für die gesunde und leichte Küche VIQOY eröffnet im Sommer 2012 erstes Restaurant in München weiterlesen ...
Sicher und gesund grillen
Wenn Fett oder Saft aus dem Grillgut oder der Marinade in die Glut tropft, entsteht ein bläulicher Rauch, der polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) wie das Benzpyren enthält weiterlesen ...
Nominiert für den "Goldenen Windbeutel" 2012
Unilever, Teekanne, Netto, Radeberger und Hipp - Verbraucher wählen die dreisteste Werbelüge des Jahres weiterlesen ...
Alexis García
Was kommt bei Ihnen auf den Grill? - Alexis García, Küchenchef des Barceló Sancti Petri Spa Resort an der spanischen Atlantikküste legt am liebsten Thunfisch aus der Bucht von Cádiz auf den heißen Rost und verrät sein Lieblingsrezept für Grill-Gourmets... weiterlesen ...
Ludwigsluster Fleisch- und Wurstwaren feiern 120. Firmenjubiläum
Geschmack feiert Geburtstag! Die Ludwigsluster Fleisch- und Wurstwaren GmbH begeht am Sonntag ihr 120. Firmenjubiläum mit einem Tag der offenen Tür weiterlesen ...
Tilo Roth
Gourmetliebhaber, Szenegänger und Rodeofreunde können sich freuen: "The Grand" feierte seine Eröffnung am 03. Mai 2012 in der Hirtenstraße 4, in Berlin Mitte weiterlesen ...
Björn Freitag
Seit dem 16.April 2012 startete im WDR Fernsehen eine neue Staffel von "Der Vorkoster" mit Sternekoch Björn Freitag weiterlesen ...
Lisa Casali: Kochen mit der Spülmaschine
Spülmaschinen können nicht nur das Geschirr reinigen, sie entpuppen sich auch als Multifunktionsgeräte und kochen im Waschprogramm leckeres Essen - Klingt komisch? Ist aber so - Das bundesweite Campus Magazin UNICUM (Ausgabe 05/2012) sprach mit Lisa Casali (34), der Erfinderin der Methode weiterlesen ...
Steaks mit Edelschimmel
Die Idee, sich einen Edelschimmelpilz zu Nutze zu machen ist schon sehr alt - Salami, Bündnerfleisch, Käse, Sojasauce usw. werden auf ähnliche Weise verfeinert - Die Anwendung auf frischem Fleisch kombiniert mit modernsten Hygienemaßnahmen und mikrobiologischen Kenntnissen, ist allerdings neu weiterlesen ...