fischsuppe Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

19. März 202317. März 2023

Natellas Reisetagebuch: Peru

Essen in Peru- wie erwartet das beste Ceviche gibt es nur in Peru! Im Limettensaft marinierte Fischfilets, serviert mit Jumbo Cusco Mais, gerösteten Bananen, frischen Stückchen Papaya und roten Zwiebeln. Hammer! weiterlesen ...

9. Oktober 20229. Oktober 2022

Fischer & Lustig verlegt Berlin endlich ans Meer

Regionale Fischküche im Nikolaiviertel Maritimer Ableger des Friedrichshainer Restaurants Jäger & Lustig Nun ist es amtlich: Die Jäger erobern Meere und Seen. Anders ausgedrückt, eröffnet das erfolgreiche Jäger & Lustig ein zweites Restaurant, das sich ab sofort unter dem selbsterklärenden Namen Fischer & Lustig um die geschmacksreiche Unterwasserwelt kümmert. Verbindend ist bei beiden Restaurants die Liebe zur Heimatküche und das Konzept, alte Rezepte zu entstauben, um weiterlesen ...

12. März 2012

Christian Petz

Christian Petz kocht für WEIN & CO - Ab sofort gibt Christian Petz nämlich die Küchenlinie für die WEIN & CO Bars vor, mit Bar-Schmankerln weiterlesen ...

8. September 2011

Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich

Im Burgenland, im Osten Österreichs an der Grenze zu Ungarn, liegt der Neusiedler See, das 'Meer der Wiener', den auch Sarah Wiener als Kind mit ihrer Familie oft besucht hat - arte, Donnerstag, heute, 19:30 - 20:15 Uhr (VPS 19:30) weiterlesen ...

12. Oktober 201022. März 2017

Vincent Garcia

Vincent Garcia hat das Belmondo in Berlin Charlottenburg verlassen und seinen eigenen Laden eröffnet weiterlesen ...

15. Juni 201025. Oktober 2024

Hetun-Fisch

In Peking hat es ein Kugelfisch-Koch in die oberen Sphären der Gourmet-Szene geschafft - nachdem der Verzehr lange Zeit verboten war. Ein Besuch von Johnny Erling, WELTonline weiterlesen ...

19. November 2009

Donau kulinarisch

WDR, Freitag, 20.11. um 13:45 Uhr. Hinter Budapest bekommt der Fischfang eine neue Bedeutung für die Menschen, die an der Donau leben - Er ist nicht mehr nur Freizeitvergnügen, er wird zur täglichen Nahrungsquelle - Die Fischsuppe ist das typische Essen der Flussbewohner und wird in vielen Variationen zubereitet weiterlesen ...

25. Mai 2009

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 26.05. um 13:00 Uhr. Stefanie Gleitz aus Hamburg Volksdorf möchte ihre Freunde zu einem kleinen Gartenfest einladen und statt Grillwürste und Salate einen großen Topf Fischsuppe servieren - Deshalb hat die Hausmeisterin der Hamburgischen Staatsoper Rainer Sass um Rezept- und Zubereitungshilfe gebeten weiterlesen ...

23. Mai 2009

Wünsch dir Sass!

Stefanie Gleitz aus Hamburg Volksdorf möchte ihre Freunde zu einem kleinen Gartenfest einladen und statt Grillwürste und Salate einen großen Topf Fischsuppe servieren - So, 24.05. um 16:30 Uhr NDR weiterlesen ...

18. Februar 20091. Oktober 2020

Lecker hoch 3

Eins Plus, Donnerstag, 19.02. um 09:15 Uhr. "lecker³" ist die neue EinsPlus-Kochshow mit Timo Böckle - Darin zeigt der Böblinger Meisterkoch jeden Montag, welche kulinarischen Genüsse sich aus dem zaubern lassen, was vom Wochenende übrig geblieben ist weiterlesen ...