Polettos Kochschule: Rezept
Sendung vom 7. November - Wir haben das Rezept: Bachsaibling mit Olivenstampfkartoffeln und Salsa verde weiterlesen ...
Grundkurs Schwein
Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms - So, 08.11. um 16:30 Uhr NDR weiterlesen ...
Schlemmerreise Alpen
Eins Plus, Donnerstag, 17.09. um 09:30 Uhr. Das kleine Dorf La Punt bei St. Moritz steht im Notizbuch vieler Feinschmecker - Der Grund: 2003 wurde Koch Daniel Bumann von Gault-Millau zum "Aufsteiger des Jahres" gewählt weiterlesen ...
Schlemmerreise Alpen
Eins Plus, Montag, 14.09. um 20:30 Uhr. Das kleine Dorf La Punt bei St. Moritz steht im Notizbuch vieler Feinschmecker - Der Grund: 2003 wurde Koch Daniel Bumann von Gault-Millau zum "Aufsteiger des Jahres" gewählt - Inzwischen glänzt seine Chesa Pirani mit zwei Michelin-Sternen weiterlesen ...
Licence to Grill
Das 500-PS-Barbecue - Feuer und Flamme mit Robert Rainford - Koch-Show - So, 13.09. um 14:35 Uhr dmax weiterlesen ...
Das „perfekte Promi Dinner“ auf Mallorca!
Filets, Fitness, Flowerpower: Das „perfekte Promi Dinner“ auf Mallorca! Mit Reiner Calmund, Maite Kelly, Susanne Fröhlich und den Wildecker Herzbuben, am 6. September um 20.15 Uhr bei VOX weiterlesen ...
Cul Fraoich
Cul Fraoich (gesprochen kul frö ich) ist ein Premiumerzeugnis für die Spitzengastronomie - Irischer St. Patrick Lachs von Clare Island wird mit einem traditionellen handwerklichen Spezialverfahren zu einem absoluten Gaumenschmaus veredelt weiterlesen ...
Kulinarische Ratgeber
Wünsch dir Sass! - Urlaubsküche - Das Beste vom Fisch - So, 09.08. um 16:30 Uhr NDR3 weiterlesen ...
Grillen mit frischem Wildbret
Mit Wildbret wird ausschließlich Fleisch von heimischen Wildtieren bezeichnet, die dem Jagdrecht unterliegen - Wildbret gibt es als fertig portionierte Steaks, Filets, Koteletts, Medaillons, Rippchen und sogar Wildwürstchen - Erhältlich ist es direkt beim Jäger oder Förster und bei gut sortierten Fleischern weiterlesen ...
Deutsche See bietet Skrei in Deutschland an
Erst seit einigen Jahren steht der norwegische Winterkabeljau auf den Speisekarten der deutschen Spitzengastronomie - Seitdem ist die Delikatesse, die nur für einen kurzen Zeitpunkt im Jahr erhältlich ist, davon nicht mehr wegzudenken weiterlesen ...