Usedomer Wildwochen 2011: Spezialitäten aus den Wäldern der Ostseeinsel
Neben den Wildspezialitäten, die es in über 30 Hotels und Restaurant auf dem Eiland zu kosten gilt, wird ein buntes Programm rund um das Thema Wild angeboten weiterlesen ...
Sven Kürschner
Gekonnte Herbstkreationen von Sven Kürschner - Ein Könner als Küchenchef im Sonnenhof in Lautenbach weiterlesen ...
DiningCity Restaurantwoche
Ausgewählte Menüs der Restaurantwoche weiterlesen ...
Daniel Schöfisch und Sebastian Frank
Nach einem spannenden Vorfinale in Berlin gab Dieter Müller, Präsident von Koch des Jahres, am Abend die Namen der beiden Sieger bekannt: Daniel Schöfisch vom Restaurant Vox im Grand Hyatt Berlin und Sebastian Frank vom Restaurant Horvath werden im Oktober mit sechs weiteren Finalisten ihr Können erneut unter Beweis stellen weiterlesen ...
Ein Kochkurs beim Sylter Zwei-Sterne-Koch Alexandro Pape
Erhellendes für den eigenen Topf bringt ein Kochkurs: Alexandro Pape, Küchenchef im Munkmarscher "Fährhaus", ist einer jener Sterneköche, die regelmäßig Einblicke in ihre Kunst gewähren weiterlesen ...
Meine erste Kreuzfahrt
Meine erste Kreuzfahrt führte mich auf die AIDAluna auf Kanaren - Madeira Tour - Kulinarisch ist das Schiff absolut uninteressant, aber sehr erholsam - Ein Reisebericht von Christian Romanowski - Morgen Teil 2 weiterlesen ...
Polettos Kochschule
Eins Plus, Donnerstag, 25.02. um 11:00 Uhr. Ein schönes Stück Rinderfilet ist nicht nur eine festliche Mahlzeit, sondern auch zu Weihnachten eine perfekte Alternative zu Gans oder Ente - Aus diesem Grund geht es heute in "POLETTOS Kochschule" um das Beste vom Rind weiterlesen ...
Rezept: Fasskraut-Champignon-Pfanne
Champignons evtl. waschen, putzen und vierteln - Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden - Filet trocken tupfen, Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und mit dem Filet in Streifen schneiden weiterlesen ...
Rezept: Norwegisches Skrei-Tataki
Das Filet in mehrere Scheiben/Medaillons schneiden und in sehr heißem Öl in der Pfanne von beiden Seiten anbraten - Das Fischfleisch sollte innen noch etwas glasig sein weiterlesen ...
Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Mittwoch, 23.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Filet mit Weihnachtsaromen - Kochen mit Armin Roßmeier weiterlesen ...