Fleischqualität
Gut marmorierte Schweinekoteletts werden mit positiven Eigenschaften wie Zartheit, Saftigkeit und Aroma in Verbindung gebracht - Gewünscht ist ein intramuskulärer Fettgehalt (IMF) von 2 bis 2,5 Prozent weiterlesen ...
Heringsfischer
Kabel1, Dienstag, 30.06., 17:00 - 18:30 Uhr. Jetzt im Frühjahr dreht sich an der Ostsee alles um den Hering, denn es ist Hochsaison - Im Gegensatz zum Nordseehering hat der Ostseehering nur einmal im Jahr den richtigen Fettgehalt, um ihn genießbar zu machen weiterlesen ...
Light-Produkte
Schweiz: Der Begriff «light» ist gesetzlich verankert und bedeutet, dass das Produkt mindestens 30 Prozent weniger eines bestimmten Inhaltstoffs (z.B. Fett, Zucker oder Energie) enthält als das Referenz-Produkt weiterlesen ...
Der größte Christstollen der Welt
Kabel1, Freitag, 19.12., 10:30 - 11:25 Uhr. Fünf Pfund bringt ein Dresdner Christstollen normalerweise auf die Waage - Das ist aber nichts im Vergleich zum größten Christstollen der Welt, der anlässlich des 14. Dresdner Stollenfestes gebacken werden soll weiterlesen ...
Der Mega-Christstollen
Kabel1, Donnerstag, 18.12., 17:45 - 18:45 Uhr. Fünf Pfund bringt ein Dresdner Christstollen normalerweise auf die Waage - Das ist aber nichts im Vergleich zum größten Christstollen der Welt, der anlässlich des 14. Dresdner Stollenfestes gebacken werden soll weiterlesen ...
Rahm – allererste Sahne
Sahne ist ein Genuss. Sie verleiht Suppen, Saucen oder Desserts eine cremige Note - Aber Sahne ist nicht gleich Sahne weiterlesen ...
Fertig-Kartoffelpüree meist “gut”
Sie sind schnell zuzubereiten und die meisten
schneiden auch geschmacklich ganz gut ab - Kartoffel-Fertigpürees. "Konsument" hat insgesamt 17 Pürees, davon fünf Bioprodukte, auf Geschmack, Salz-, Fett- und Vitamin-C-Gehalt sowie auf die Schadstoffbelastung getestet weiterlesen ...
schneiden auch geschmacklich ganz gut ab - Kartoffel-Fertigpürees. "Konsument" hat insgesamt 17 Pürees, davon fünf Bioprodukte, auf Geschmack, Salz-, Fett- und Vitamin-C-Gehalt sowie auf die Schadstoffbelastung getestet weiterlesen ...
Eiskaffee: Wenig Fett, aber viel Zucker
"Konsument" testet Kaffee aus Dose und Flasche: Große Preisunterschiede weiterlesen ...
Fett i. Tr.
Wer den Fettgehalt verschiedener Käsesorten vergleichen will, hat es nicht leicht: Während immer mehr Produkte mit "nur X Prozent Fett absolut" werben, sind anderen Sorten beispielsweise lediglich mit "Doppelrahmstufe" oder "60 Prozent Fett i. Tr." gekennzeichnet weiterlesen ...
Hackfleisch – das Allroundtalent
Ob als Hackbraten oder Hamburger, klassisch oder exotisch gewürzt - Hackfleisch präsentiert sich als echtes Multitalent weiterlesen ...