Typ 2-Diabetiker profitieren von Walnüssen
In der Langzeit-Studie von Prof. Linda Tapsell nahmen übergewichtige Typ 2-Diabetiker entweder eine fettarme Diät oder eine fettarme Diät mit Walnüssen zu sich weiterlesen ...
Strenge Regeln, wenn Lebensmittelwerbung sich an Kinder richtet
Eine EU-Richtlinie zur audiovisuellen Kommunikation will die Bewerbung von fetten, zuckerreichen und zu salzigen Produkten im Kinder-Fernsehen mit freiwilligen Maßnahmen beschränken weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Samstag, 27.06. um 09:05 Uhr. Kühles Bier, pikante Salsa-Tacos und fette Rock-Sounds - Food-Tester Anthony Bourdain zieht es in dieser Episode in den Südwesten der USA weiterlesen ...
Ernährungsampel online
Den AK-Ampelrechner finden Sie unter ampelrechner.at - damit können Sie Ihre Lebensmittel testen, ob Sie ein Fit- oder Schlappmacher sind weiterlesen ...
Glycidolfettsäure-Ester
Noch weiß man nicht, wie viel von der Substanz in Lebensmitteln vorkommt und ob sie im Körper aktiv wird - Das Bundesinstitut für Risikobewertung, BfR, hat daher in einer "ersten Einschätzung" über einen neuen Schadstoff informiert, der bei der Fettverarbeitung entsteht - Glycidolfettsäure-Ester weiterlesen ...
Unser liebster Feind – Das Fett
Arte, Freitag, 10.04., 19:00 - 19:45 Uhr. Am Fett scheiden sich die Geister - Für die einen sind fettreiche Lebensmittel der Inbegriff kulinarischen Glücks - Andere fürchten das Fett als Mitverursacher von Krebs, Herzinfarkt, Schlaganfall, Diabetes und vor allem von Übergewicht weiterlesen ...
Transfettsäuren
"Transfette sind schlecht für die Blutgefäße" las der interessierte Verbraucher schon häufiger - "Was ist denn das schon wieder?" folgte sicher die Frage, hatte er doch gerade erst den Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren verstanden weiterlesen ...
Fett ist nicht gleich Fett
Fette haben einen schlechten Ruf und stehen unter dem Pauschalverdacht, der Gesundheit abträglich zu sein - die Landsleute sollten weniger tierische Fette und dafür mehr qualitativ hochwertige pflanzliche Öle in einer angemessenen Menge zu sich nehmen weiterlesen ...
Grünkohl für Gourmets
Kabel1, Mittwoch, 18.02., 17:15 - 17:45 Uhr. Ausnahmezustand im Toprestaurant - Ländlich-deftiger Grünkohl und fette Würste statt feiner Häppchen! Der Berliner Gastronom Hartmut Guy (52) wagt für einen Tag eine komplette kulinarische Kehrtwende weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Samstag, 14.02. um 09:10 Uhr. Kühles Bier, pikante Salsa-Tacos und fette Rock-Sounds - Food-Tester Anthony Bourdain zieht es in dieser Episode in den Südwesten der USA weiterlesen ...