Warenkunde Quark
Quark oder "Topfen", wie er in Teilen Bayerns und Österreich genannt wird, ist ein Frischkäse, der aus entrahmter Milch hergestellt wird - In der Küche liegen die Stärken von Quark in seiner Vielfältigkeit weiterlesen ...
Alles in Butter
Butter ist nicht gleich Butter - Süßrahmbutter, mildgesäuerte Butter und Sauerrahmbutter - Jeder Deutsche verzehrt im Durchschnitt etwa 6,5 Kilo jährlich weiterlesen ...
Warum ist Milch weiß?
Grund dafür sind ihre zahlreichen anderen Inhaltsstoffe, wie z.B. Eiweiß - Vor allem das enthaltende Fett gibt der Milch ihre weiße Farbe - Milch sieht umso weißer aus, je höher ihr Fettgehalt ist weiterlesen ...
Mett ohne Schwein
Vegane Mett-Alternative - 16 Prozent der Mettproben sind mit antibiotikaresistenten Keimen belastet - "Mett enthält viel Fett, Kalorien und Cholesterin, aber praktisch keine gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe wie zum Beispiel Ballaststoffe oder Antioxidantien." weiterlesen ...
Leichte Butter
Stiftung Warentest testete "Leichte Butter": Fast alle versprechen, nach Butter zu schmecken und gut streichbar zu sein - Für viele trifft dies auch zu - Testsieger milfina Streichfein von Aldi Süd weiterlesen ...
Über 67 % der deutschen Männer sind zu fett!
Zwei von drei Männern sind zu fett, aber nur jede zweite Frau - jedes siebte Kind zu dick - Gründe für das Übergewicht sind kalorienreiche Ernährung und kaum Bewegung weiterlesen ...
ÖKO-TEST Erdbeerjoghurt
Kaum Früchte aber massig Zucker - Das von ÖKO-TEST beauftragte Aromenlabor fand im Erdbeerjoghurt von Landliebe Stoffe, die nicht in der Erdbeere vorkommen - Joghurt macht fett: Über 10 Stk Würfelzucker im 250 gr. Becher! weiterlesen ...
Stiftung Warentest testet Kartoffelchips
Über die Hälfte der 30 Kartoffelchips im Test sind "gut". Darunter auch fettreduzierte Chips und Stapelchips aus Kartoffelpüreepulver - 3 Bioprodukte mangelhaft - beste Chips Funny-Frisch Chipsfrisch Ungarisch - Preis/Leistungssieger auf Platz 2: Rewe/ja! Paprikachips - Pringles mit Schadstoffen! weiterlesen ...
Diäten im Überblick
Diäten gibt es wie Sand am Meer. Ob sie zum dauerhaften Abnehmen taugen, hängt vor allem davon ab, was auf den Teller kommt - ÖKO-TEST hat einige Diäten überprüft - Nicht alle kann das Verbrauchermagazin zum Abspecken empfehlen weiterlesen ...
Wildfleisch
So bleibt das Fleisch zart und saftig - Dass Spicken oder Bardieren das Fleisch saftiger macht, ist übrigens ein Märchen! weiterlesen ...