Was passiert, wenn in Italien Spitzengastronomie auf eine anspruchsvolle Managerausbildung trifft? Die SDA Bocconi in Mailand hat aus dieser Kombination einen Master in Fine Food & Beverage (MFFB) entwickelt. Der Master startet im Januar 2009 mit dem Ziel, Studenten zu Spitzenmanagern in Handel, Finanzen und Marketing der internationalen Feinkost-Branche auszubilden weiterlesen ...
Gerade hat Feinkost-Chef Michael Käfer sein neues Buch "Einfach gut essen" herausgebracht. Mit uns sprach er darüber, warum er sein Lokal meidet und nicht zur Schickeria gehören will weiterlesen ...
Süddeutsche Zeitung TV zeigt, wie Feinkost-Importeur Ralf Bos auf seinen Einkaufsreisen kulinarisches Neuland betritt und so die besten Häppchen aus aller Welt zusammen trägt - DMAX, Mittwoch, 02.04., 23:17 - 00:18 Uhr, Süddeutsche Zeitung TV weiterlesen ...