etage Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

3. November 201528. Februar 2018

Michael Dinges

Michael Dinges ist seit drei Jahren Executive Chef des Grand Hyatt in Shanghai - Das Grand Hyatt liegt im Jim Mao Tower, dem ehemals höchsten Hochhaus von Shanghai - jetzt ist es das dritt höchste - kulinarisch angenehm weiterlesen ...

11. Dezember 2014

Dominic Kluge

Das QIU Restaurant & Bar, gelegen in der 1. Etage des The Mandala Hotels in Berlin, kocht seit April 2014 unter neuer Leitung: Küchenchef Dominic Kluge weiterlesen ...

28. November 2014

Alexander Koppe, Berlin

Koppe hat Stern - "Eine sehr gute Küche, welche die Beachtung des Lesers verdient" - so die Auszeichnung, derer sich Koppe als gebürtiger Berliner mit großem Stolz annimmt weiterlesen ...

10. März 2014

Restaurant Sissi in Berlin-Schöneberg

Von Montag bis Freitag gibt es einen Mittagstisch inklusive Suppe oder Salat für unter zehn Euro. weiterlesen ...

5. Januar 20133. August 2019

Roel Lintemans, Berlin

Das vom französischen Küchenchef Pierre Gagnaire geführte Restaurant im Berliner Waldorf Astoria Hotel wird zu den ersten Adressen der Stadt zählen und am 10. Januar 2013 eröffnen - Roel Lintemans ist Gagnaires Berliner Küchenchef - Andre Tokev ist Executive Chef im Waldorf Astoria Berlin weiterlesen ...

31. Januar 201221. Januar 2022

Mansur Memarian und Sebastian Frank

Sterneköche im Mercedes-Benz Museum Stuttgart weiterlesen ...

1. September 2011

Mirko Reeh und Michael Balzer

Mirko Reeh kocht im Restaurant Bel Étage im Stammhaus Michael Balzer Bekannter TV-Koch und Stammhaus-Küchenchef Dominik Mühl bereiten Speisen nach Reehs Rezepten; Live-Saxophon-Musik von Ebenezer Pratt weiterlesen ...

26. Juli 2011

Pierre Nippkow

NEUES GOURMETRESTAURANT IM STRANDHOTEL FISCHLAND - PIERRE NIPPKOW: KÜCHENCHEF IM NEUEN "GOURMET" weiterlesen ...

19. Juli 20116. April 2023

Matthias Buchholz

Matthias Buchholz eröffnet eigenes Restaurant - Betriebsaufnahme am 8. August, feierliche Eröffnung im September 2011 - Sternekoch belebt denkmalgeschütztes Schweizer Haus auf dem Britzer Schlossgelände - Gehobene Landhausküche und ein idyllisches Ambiente, das auch für Berliner neu ist weiterlesen ...

13. Juli 2011

Smoke on the Water: die Porsche Design Shisha

Exklusiv im Porsche Design Shop-in-Shop bei Harrods weiterlesen ...