Meiereichen Kinder-Gourmetschule
Dirk Luther** lädt am 01. November 2013 Mädchen und Jungen ab sieben Jahren zu einem Esskultur-Seminar auf Zwei-Sterne-Niveau in die Flensburger Region weiterlesen ...
Die kommunikative Dimension des Essens
Essen dient nicht nur dem Überleben: Es ist auch Ausdruck der eigenen Kultur, des sozialen Umfelds und der eigenen Identität - Im Sinne von "Essen ist reden mit anderen Mitteln" sind Mahlzeiten eine Form der Kommunikation weiterlesen ...
Spanien. Das Kochbuch
Kapitel zu Geschichte, einzelnen Regionen und ihren Zutaten vermitteln spanische Esskultur und Lebensgefühl - Wer "Spanien. Das Kochbuch" liest, will nicht nur spanisch kochen sondern auch gleich das Land entdecken weiterlesen ...
Geschmackstage 2012
So schmeckt der Herbst! - Die bundesweit stattfindende Themenwoche will das Bewusstsein für regionale Esskultur und die Freude an frischen,
saisonalen Produkten fördern weiterlesen ...
saisonalen Produkten fördern weiterlesen ...
FoodChomp begibt sich auf die Spuren traditioneller Esskultur in Frankreich
Nach vier Wochen in einer kleinen Küstenstadt in der Provence kann Anja Wagner tatsächlich sagen, dass sie die französische Esskultur besser versteht und diese Erfahrungen möchte sie nun in Form von Rezepten und Erfahrungsberichten auf foodchomp.de teilen weiterlesen ...
Der Besseresser – Mit Johann Lafer in Japan
Ob Sushi - Dashi oder Sashimi: Japans Kost gilt als eine der gesündesten der Welt. Der deutsche Spitzenkoch Johann Lafer stellt sich die Frage: Was ist das Geheimnis der ostasiatischen Küche? - ZDFinfokanal, Sonntag, heute, 12:17 - 13:00 Uhr (VPS ) weiterlesen ...
Schwingshackls Esskultur für immer geschlossen
Der frischgebackene 2 SterneKoch Erich Schwingshackl und seine Lebensgefährtin Katarina Krauß haben bereits ihr Restaurant nahe Bernried (Kreis Deggendorf, Bayern) geschlossen - der 2. Stern brachte die Schliessung weiterlesen ...
Die neuen Michelin Sterne 2012
Die neuen 2-Sterner: Lorenz Adlon, Reinstoff (beide Berlin), Schwingshackl Esskultur, Kastell (beide Bayer), Haerlin, Jacobs (beide HH), Rosin, La Vision (beide NRW), Buddenbrooks, La Mer (beide S.-Holstein)- morgen alle amtlichen Ergebnisse weiterlesen ...
Dr. Peter Peter
Restaurantkritiker Dr. Peter Peter verrät warum Suppen und Eintöpfe so vielfältig und aus unserer Esskultur nicht wegzudenken sind weiterlesen ...
Sante de Santis
"Cucina povera": Es lebe die italienische Esskultur, es lebe die gute Zutat! weiterlesen ...