essigbrauer Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

15. Dezember 20117. April 2021

80 Jahre Gegenbauer – 79 Weine und ein Essigbrauer für den guten Zweck

Der gesamte Erlös kommt der Initiative "Spitzenköche für Afrika" zugute, die Gastronomiegröße Ralf Bos unter der Schirmherrschaft von Eckart und Véronique Witzigmann zu Gunsten der Karlheinz Böhm Stiftung "Menschen für Menschen" ins Leben gerufen hat weiterlesen ...

13. Dezember 2011

Erwin Gegenbauer

Dass in jeden Milliliter Essig, Saft oder Fruchtkernöl aus dem Hause Gegenbauer die gebündelte Leidenschaft von Essigbrauer Erwin Gegenbauer fließt, war für den 50-Jährigen schon immer eine Selbstverständlichkeit... weiterlesen ...

7. Oktober 20097. April 2021

Essigpapst Gegenbauer wechselt von Glas zu PET

Mit der neuen Verpackung seiner hochkarätigen Essige legt Erwin Gegenbauer ökologische Verantwortung an den Tag - Zeitgemäß stellt der Wiener Essigbrauer von den schweren Glasflaschen auf die international erfolgreichen PET-Flaschen um weiterlesen ...

5. Juni 20087. April 2021

Mundraub für eine saure Ewigkeit

Wenn Spitzenweine verkostet werden, bleibt am Ende eines langen Messetages in vielen Flaschen etwas übrig. Bei der Wiener Spitzenweinmesse VieVinum landen diese Reste jedoch nicht im Ausguss, sondern leben ein zweites Mal auf - dafür sorgt der Wiener Essigbrauer Erwin Gegenbauer weiterlesen ...