Essgeschichten
NDR, Montag, 08.06. um 13:00 Uhr. Frühe und intensive Esserinnerungen haben Menschen zumeist zu Hause gemacht - Pellkartoffeln, Dampfnudeln, Kartoffelsalat oder irgendein wenig schmackhaftes Gemüse weiterlesen ...
Essgeschichten
NDR, Montag, 25.05. um 13:00 Uhr. Die blaue Königin - Von Bühler und anderen Zwetschgen weiterlesen ...
Essgeschichten
NDR, Montag, 18.05. um 13:00 Uhr. Kaffee ist für viele Konsumenten das wichtigste Getränk und das zweitwichtigste Welthandelsgut weiterlesen ...
Essgeschichten
NDR, Montag, 11.05. um 13:00 Uhr. Einerseits deftig, andererseits entschlackend - das Sauerkraut kann sich von verschiedenen Seiten präsentieren - Und beim "Filderkraut" handelt es sich um eine Spezialität mit jahrhundertealter Tradition weiterlesen ...
Wacholder
SWR, Samstag, 02.05. um 21:50 Uhr. Eine Tradition wird neu belebt - Der Wacholder, das buschige und störrische Gewächs mit den blauen Beeren, wird zum Symbol des Naturschutzes weiterlesen ...
Die Tomate
NDR, Montag, 20.04. um 13:00 Uhr. Die Tomate ist vom Speiseplan der Deutschen nicht mehr wegzudenken - Fast 20 Kilo isst jeder jährlich - Den größten Teil allerdings in Form von Ketchup, Konserven und Co weiterlesen ...
Essgeschichten
SWR, Samstag, 18.04. um 21:50 Uhr. Es ist das schwäbische Nationalgericht schlechthin - Linsen mit Spätzle - Das hat etwas mit der Kargheit der Schwäbischen Alb zu tun weiterlesen ...
Essgeschichten
SWR, Samstag, 28.03. um 21:50 Uhr. Tischkultur und Sonntagsbraten waren früher fest miteinander verbunden - Sonntags gab es nicht nur das bessere Essen, sondern auch das feinere Geschirr weiterlesen ...
Essgeschichten
SWR, Samstag, 21.03. um 21:50 Uhr. Wurstmachen ist Metzgerhandwerk: Wissen, Können und gutes Fleisch gehören dazu - Und natürlich Gewürze weiterlesen ...
Wacholder – Der Geschmack der Schwäbischen Alb
SWR, Samstag, 14.03. um 21:50 Uhr. Eine Tradition wird neu belebt - Der Wacholder, das buschige und störrische Gewächs mit den blauen Beeren, wird zum Symbol des Naturschutzes weiterlesen ...