ernährungswissenschaft Archive - Gourmet Report

1. Juli 2011

Kein gesunder Mensch braucht Ernährungswissenschaft

3. Auflage von HUNGER & LUST umfasst mehr als 300 aktuelle Studienergebnisse aus 2007 bis 2011 - Fazit: "Vergessen Sie alles, was Sie über gesunde Ernährung zu wissen glauben. Essen Sie nur, wenn Sie echten Hunger haben und zwar nur das, was Ihnen gut schmeckt." weiterlesen ...

3. Oktober 2009

E-Nummern & Zusatzstoffe

Der GU Kompass "E-Nummern & Zusatzstoffe" ist der ideale Begleiter beim Einkauf, wenn man genau wissen möchte, was drin ist in Dosen, Tüten und Kartons - Dieses Standardwerk ist wahrlich umfassend: Alle in der EU zugelassenen Zusatzstoffe sind hier fundiert und kompetent erklärt weiterlesen ...

20. Juni 2009

Zukunft der Ernährungswissenschaften

Das Studium der Ernährungswissenschaften ist bunt - Das liegt vor allem an der interdisziplinären Ausrichtung des gesamten Themenbereichs Essen und Trinken - Soziologische und psychologische Aspekte spielen dabei eine genauso große Rolle wie die Grundlagenforschung weiterlesen ...

17. März 2009

DGE verleiht Hans Adolf Krebs-Preis 2009

Die Ernährungswissenschaftlerin Andrea Henze (28) vom Institut für Ernährungswissenschaft der Universität Potsdam ist die Preisträgerin des Hans Adolf Krebs-Preis 2009 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) e. V weiterlesen ...