Hermann Laudensack trifft … Patrick Spies
Kissingen zeigt Haut und Haute Cuisine - Sterneköche und Dessous bei den Bad Kissinger Genuss-Welten 2013 weiterlesen ...
Chartern Sie eine Mega Yacht für sich und 111 Freunde
SeaDream Yacht Club: Der Champagner an Deck, die Mahlzeiten mit Weinauswahl und der Cognac an der Bar sind im Kreuzfahrtpreis enthalten - Preisbeispiel: Vom 9. Bis 14. Oktober 2013 bietet SeaDream einen fünftägigen Vollcharter auf der Route von Dubrovnik nach Rom für 334.275 Euro weiterlesen ...
Lebensmittel-Mythen
Stimmt´s oder stimmt´s nicht: alles rund ums Thema Essen - Spinat darf man keinesfalls aufwärmen, lautet ein eisernes Küchengesetz. Aber ist aufgewärmter Spinat tatsächlich so gesundheitsschädlich? Und ist ein Glas Rotwein am Tag wirklich gesund? - Vieles mehr zum Thema weiterlesen ...
Glutamat
Der Trick mit dem Glutamat: Verbraucher werden bei der Kennzeichnung oft getäuscht - "Glutamatfrei" heißt nicht, dass Fertigessen ohne Geschmacksverstärker ist - Kein Produkt, das "ohne Glutamatzusatz" gekennzeichnet war, war frei von geschmacksverstärkenden Stoffen weiterlesen ...
Der 5. Geschmackssinn: Umami
Geschmack und wie er entsteht - am Beispiel der Tomate weiterlesen ...
Süßstoff "Stevia" – Mythos Natürlichkeit
"Stevia" in Pulver- oder Tablettenform enthält häufig zusätzlich Konservierungsmittel wie
Kaliumsorbat oder Sorbinsäure, Stabilisatoren wie Alkohol oder Trennmittel in Form von
Siliciumdioxid weiterlesen ...
Kaliumsorbat oder Sorbinsäure, Stabilisatoren wie Alkohol oder Trennmittel in Form von
Siliciumdioxid weiterlesen ...
Glutenfreie Lebensmittel
Nicht für jeden geeignet weiterlesen ...
"Versteckte Tiere" in verarbeiteten Lebensmitteln
Schweineschmalz in Brezeln, Scharlach-Schildläuse in Marmelade und Käse mit Lab aus Kalbsmagen - in vielen Lebensmitteln sind tierische Produkte enthalten oder werden vorübergehend bei der Herstellung eingesetzt weiterlesen ...
ÖKO-TEST: Mittel gegen Blähungen
Windige Versprechen weiterlesen ...
Augen auf beim Eiskauf!
Die VERBRAUCHER INITIATIVE informiert über Sorten, Zutaten und bewussten Eisgenuss weiterlesen ...