Wolfram Siebeck: Das Kochbuch der verpönten Küche
Wo könnte man sonst schon mal so etwas in Bezug auf Hühner- und Entenherzen lesen: "Diese niedlichen Teile unseres Geflügels sind dem Verbraucher so vertraut, dass kaum jemand sie unter die Innereien zählt - Sie unterscheiden sich auch geschmacklich kaum von den Vögeln, denen sie entstammen weiterlesen ...