Teller ergänzt Pyramide
Vereinfachte Botschaft für gesundes Essen in den USA weiterlesen ...
ProWein 2011 in Düsseldorf
Moderierte Verkostungen in der VINUM-Lounge, Halle 4, Stand D50 weiterlesen ...
Michael Kempf
"Als Hohenzoller in Berlin zu sein, ist ja eine Art Heimspiel", sagt Sternekoch Michael Kempf. Das passt geschichtlich gut. "Außerdem sind wir Schwaben die zweitgrößte Minderheit in Berlin." weiterlesen ...
FOOD and TRAVEL
Interessante, sehr aufwendig bebilderte Reiseberichte mit kulinarischen Ausflügen in die landestypische Küche, Empfehlungen für kleine Urlaubsschlemmerparadise und FirstClasshotels sowie themenbezogen Rezepte zum Nachkochen runden das Lesevergnügen ab weiterlesen ...
Schwierige Esssituationen mit Kindern gut meistern
Zwei neue Informationsflyer für Eltern weiterlesen ...
Kohlenhydrate und Ballaststoffe in der Ernährung
Kohlenhydrate spielen neben Fett die wichtigste Rolle für die Deckung des Energiebedarfs und stellen üblicherweise den Hauptbestandteil in unserer Ernährung dar - Laut den D-A-CH-Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr sollten
über 50 % der täglich aufgenommenen Nahrungsenergie durch Kohlenhydrate aufgenommen
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über 50 % der täglich aufgenommenen Nahrungsenergie durch Kohlenhydrate aufgenommen
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Alles über das Grillen!
Die besten Grilltipps von Sterne-Koch Andreas Miessmer - Es sind Sommerferien und auch das Wetter soll wieder besser werden - beste Voraussetzungen also, um den Grill anzuschmeißen. Koch und Foodstylist Andreas Miessmer erklärt, was man falsch machen kann, gibt Tipps und Rezepte. weiterlesen ...
Nationale Verzehrsstudie II
Wie die Nationale Verzehrsstudie II - die vom Max Rubner-Institut (MRI) durchgeführt wurde - zeigt, nehmen die Menschen in Deutschland mit dem, was sie essen, von fast allen Vitaminen im Normalfall ausreichende Mengen auf - Lediglich für Folsäure und Vitamin D liegen die Aufnahmewerte deutlich unter den Empfehlungen weiterlesen ...
Berliner Eisdielen
Redakteure des Berliner Tagesspiegel fanden die besten Eisdielen Berlins - Neun Empfehlungen von Swiss Chocolate bis Mangosorbet für das beste Eis Berlins weiterlesen ...
Empfehlungen zum Fischkonsum
Die Meere sind überfischt, die Fische mit Schadstoffen verseucht; so lauten die Schlagzeilen - Soll man da noch Fisch essen? Ist die Empfehlung "1-2 Portionen Fisch pro Woche" wirklich gesundheitlich begründet und ökologisch überhaupt noch vertretbar? weiterlesen ...