Flüsse der Genüsse
SWR, Sonntag, 07.09., 18:45 - 19:15 Uhr. Zwischen Selestat und Seltz lässt sich all das genießen, was das Elsass kulinarisch ausmacht - Flammkuchen, Sauerkraut, Fisch, Käse, Wein weiterlesen ...
Philippe Strasbach
Philippe Strasbach - neuer "Chef de Cuisine" in der Brasserie "ici" im Frankfurt Marriott Hotel weiterlesen ...
Elsass erleben
Auf einer neuen einwöchigen Wandertour entdecken Frankreich-Fans das Kaysersberger Tal, in dem sich sämtliche Reize des Elsass verbinden weiterlesen ...
Schlemmerreise Frankreich
Vom Elsass in den Jura - Drei-Sterne-Koch Marc Haeberlin lüftet das Geheimnis des berühmten Lachs-Soufflés des Hauses - Mo, 21.07. um 16:00 Uhr hessen3 weiterlesen ...
100 beste Köche – August F. Winkler
100 Spitzenköche, 100 Persönlichkeiten, 100 geniale Rezepte, das ist Kochen auf allerhöchstem Niveau. Den Mittelpunkt dieser einzigartigen Sammlung bilden keine Bewertungen oder Maßstäbe, sondern ganz persönliche Porträts der einzelnen Köchinnen und Köche aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, dem Elsass, Luxemburg und Südtirol weiterlesen ...
Kochfest mit Liechtensteinisch-Elsässische Gaumenfreuden
Sowohl Liechtenstein als auch das Elsass haben in Sachen Gastronomie, Kultur und Tourismus Herausragendes zu bieten. Diese Gemeinsamkeiten unterstreichen die beiden Regionen, wenn sie am Sonntag, 22. Juni, zwischen 18.00 Uhr und 20.00 Uhr zum gemeinsamen gastronomischen Auftritt auf Spitzenniveau auf den Theaterplatz in Basel laden weiterlesen ...
Herbert Hintner
Eine kulinarische Liaison zwischen alpenländischer weiterlesen ...
Schlummer Atlas 2008
Der Trend geht hin zu Kurzurlauben weiterlesen ...
Schlemmer Atlas 2008 – 34. Auflage des Restaurantguides
Schlemmer Atlas 2008 - "Große Küche" und "Die besten Köchinnen 2008" stehen im Mittelpunkt. Zuverlässig, aktuell und kritisch - so präsentiert sich auch dieses Jahr der 992-seitige Blick auf die Gastronomielandschaft Deutschlands, Belgiens, des Elsass, Österreichs, der Schweiz, Luxemburgs, der Niederlande und Südtirols weiterlesen ...
Frauenpower in der Spitzengastronomie
Dass die europäische Spitzengastronomie keine reine Männerdomäne ist, zeigt der "Schlemmer Atlas" zur Ausgabe 2008 erstmals mit der Aufstellung "Die besten Köchinnen" weiterlesen ...