elephant Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

2. Januar 2017

Hendrik Canis

Hendrik Canis, geboren im thüringischen Weimar, ist neuer Sommelier und Serviceleiter im Hotel Elephant. Verantwortlich für das Gourmetrestaurant Anna Amalia und den Elephantenkeller, stellte er sich zur wichtigsten Veranstaltung des Hotels, der zweitägigen Küchenparty Marcello & Friends, rund 800 Gästen vor weiterlesen ...

1. November 201227. Oktober 2018

Blue Elephant Cooking School

Mit der Blue Elephant Cooking School in Bangkok thailändische Küche zu entdecken - Seit 2002 werden im Blue Elephant Restaurant in Bangkok erstklassige Kochkurse angeboten - Halbtagskurse ab 70 Euro weiterlesen ...

4. Juni 201019. Januar 2017

Gourmet-Köche werden immer jünger

Thüringen hat eine beachtliche Anzahl - Was die "jungen Wilden" auszeichne ist die Besinnung auf Regionalität, die Verarbeitung beispielsweise von Fleischprodukten aus hiesiger Erzeugung - Erfurter Kaisersaal, Sächsischer Hof Meiningen, Weimarer Elephant, Goldener Hirsch in Suhl weiterlesen ...

29. November 200910. Juni 2018

Der einzige Michelin Stern in Thüringen an Restaurant Anna Amalia

Das Restaurant Anna Amalia im Hotel Elephant Weimar ist die absolute Top-Adresse für jeden Feinschmecker - Die beständig herausragenden Leistungen von Küchenchef Marcello Fabbri und Restaurantleiter Roman Drobeck mit ihren Teams sind erneut mit einem Michelin-Stern belohnt worden weiterlesen ...

11. August 2009

Expansion inspiriert die kulinarische Kreativität bei Marriott und Renaissance Hotels

An fast jedem Abend sitzen an den Tischen des Fat Duck im neuen Renaissance Peking Capital oder im langjährig etablierten Midtown Grill im Berlin Marriott ebenso viele Einheimische wie Hotelgäste - Sie alle kommen, um so tolle Gerichte wie die saftige Peking Ente von Chefkoch Jackie Fong oder das perfekt gebratene Aberdeen Angus Steak von Gourmetkoch Kyle Zachary zu genießen weiterlesen ...

6. August 2008

Elefantenführerschein

Beim "Elephant Life Experience"-Programm besuchen die Teilnehmer ein privates Elefantencamp in der nordthailändischen Region Chiang Mai, wo sie sich
einen Tag als Elefantenführer (Mahout) um die Tiere kümmern werden weiterlesen ...

13. März 20082. Mai 2023

MACnificent

MACnificent - so heißt die neueste Food-Kreation, mit der das Frankfurter Restaurant Ivory Club für Aufsehen sorgt. Der Mini-Burger aus bestem Rindfleisch und Gänseleber ist ein indisch inspiriertes Luxus-Häppchen weiterlesen ...

4. Dezember 2007

Thailand: King’s Cup Elephant Polo Tournamen

Das spektakuläre King’s Cup Elephant Polo Tournament findet im kommenden Jahr zum siebten Mal statt. Nicht hoch zu Ross, sondern auf dem Rücken von Elefanten wird es vom 31. März bis 6. April 2008 in Thailands äußerstem Norden, dem Goldenen Dreieck, ausgetragen weiterlesen ...

2. Dezember 2007

Restaurant Anna Amalia im Hotel Elephant, Weimar

"Gault Millau" und "Guide Michelin": Gourmetrestaurant Anna Amalia im Hotel Elephant ist erneut Thüringens Nr. 1 weiterlesen ...

2. Januar 200724. Januar 2021

MS »Astor« begrüßt Neues Jahr im ewigen Eis

Als erstes Kreuzfahrtschiff Deutschlands erreicht die »Astor« zum Jahreswechsel die Antarktis - Passagiere feiern Silvester vor Elephant Island weiterlesen ...