eintopfs Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

20. Mai 2009

Gerichte und ihre Geschichten

WDR, Donnerstag, 21.05. um 17:45 Uhr. Der Cappuccino stammt nicht - wie man vielleicht vermuten möchte - aus "Bella Italia", sondern aus Wien - Die Bockwurst würde es nicht ohne das Bockbier geben und um den Ursprung des Pichelsteiner Eintopfs streiten sich gar zwei Orte weiterlesen ...

27. November 2008

Futtern durch Zeit und Raum 2

Kabel1, Freitag, 28.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Restaurant 'Goldene Henne' - Kurz vor dem Gästeansturm das Desaster - Das Rezept des Eintopfs stammt aus dem 17. Jahrhundert - und leider schmeckt er so, als sei er aus dieser Zeit übriggeblieben weiterlesen ...

1. Mai 2008

So kocht Deutschland – das wahre Leipziger Allerlei

Detlev Schlegel ergänzt: "Leipziger Allerlei sollte kein Allerlei des Eintopfs sein, sondern durch frische, perfekt knackig gegarte Zutaten überzeugen." weiterlesen ...