Update Osterei
Fragen und Antworten rund ums Ei weiterlesen ...
Dagmar Lutzenberger
Ein Rezept aus der Folge "Landfrauenküche" weiterlesen ...
Bunte Eier im Handel
Mindesthaltbarkeitsdatum bei loser Ware oft Fehlanzeige - Gekochte und gefärbte Eier im Handel weiterlesen ...
Alles über Eier
Jeder Deutsche hat im Jahr 2011 rein statistisch 211 Eier verzehrt - einschließlich Eier in Verarbeitungsprodukten. Dies entspricht einer Menge von 12,8 Kilogramm pro Kopf weiterlesen ...
Ostertraditionen rund um den Globus
Traditionelle Osterbräuche aus aller Welt weiterlesen ...
Der Expertentipp im März
Quark oder Schichtkäse, wie schmeckt Käsekuchen am besten? weiterlesen ...
Rezept: Pochiertes Landei mit gebackener Blutwurst
Ein Rezept von Harald Rüssel weiterlesen ...
Käfigeier in Produkten: Ab 1. Januar noch mehr Vorsicht beim Einkauf
Egal ob Kekse, Backmischungen, Eierlikör - all diese Produkte enthalten Ei - Deshalb rät der Deutsche Tierschutzbund genau hinzuschauen. Wenn auf den Packungen nicht steht, aus welcher Haltung die Eier stammen, ist davon auszugehen, dass Käfigeier enthalten sind weiterlesen ...
Eier aus konventioneller Käfighaltung sind EU-weit verboten
Ab 1. Januar 2012 wird es in der EU nicht mehr erlaubt sein, Eier aus konventionellen Käfighaltungen zu vermarkten - Deutschland hatte die Batterie-Käfighaltung bereits zwei Jahre früher abgeschafft als es nach EU-Recht erforderlich gewesen wäre - zum Stichtag 1. Januar müssen alle EU-Staaten nachziehen weiterlesen ...
Käfigeier im Kuchen
Zu Beginn der Adventszeit und Plätzchenhochsaison rät der Deutsche Tierschutzbund beim Kauf von Weihnachtsgebäck und Backmischungen auf die Zutatenliste zu schauen: steht auf den Packungen nichts zur Herkunft der Eier, sind in der Regel solche aus Käfighaltung enthalten weiterlesen ...