Hans-Peter Jungmann
Der Osttiroler Spitzenkoch Hans-Peter Jungmann leitet die Hotelküche und das 2-Hauben-Restaurant Götzlstube im Karnerhof am Faaker See (Österreich) weiterlesen ...
Otto Koch kocht in Berlin
Otto Koch kommt nach Berlin - leider nur für einen Abend kocht der Münchner Altmeister, der Vater der Jungen Wilden, im Petit Felix des Adlon Hotels in Berlins Mitte - Am 31.Mai 2013 für 125 Euro pro Person weiterlesen ...
Italien kulinarisch
Eine kulinarische Reise für Gourmets: In der Emilia Romagna, der Lombardei und im Veneto können Reisende auf 2300 Kilometern die kulinarischen Spezialitäten der Region entdecken - Parmesan, Parmaschinken, Gran Padano, Mortadella, Balsamico oder Vongole weiterlesen ...
Ayurveda Ernährung
Sind Sie Vata, Pitta oder Kapha? Das ist die Frage, wenn es um die richtige Ernährung im Ayurveda geht - Im Ayurveda wird viel Wert auf regelmäßige Mahlzeiten und bewusstes Essen gelegt weiterlesen ...
Vegane Ernährung
Bedarfsdeckung nur mit Vitaminergänzung - Die meisten der 80.000 deutschen Veganer sind Frauen - Das größte Risiko für eine Unterversorgung besteht beim Vitamin B12, das in pflanzlichen Lebensmitteln kaum vorkommt - Auch Calcium ist selten weiterlesen ...
Lea Linster
Rezept: Crêpes Suzette weiterlesen ...
Vegetarier
Wer auch mit diesem Gedanken spielt, sollte wissen, dass eine fleischlose Kost durchaus alle lebensnotwendigen Nährstoffe liefern kann, wenn der Speiseplan abwechslungsreich genug ist - Milch und Milchprodukte sollten nicht fehlen, denn sie liefern unter anderem Protein, B-Vitamine und Calcium - Auch Eier sind wertvoll weiterlesen ...
Ina Finn
Mediterrane Omelette-Schichttorte mit passenden Weintipps aus den Côtes du Rhône von der Sommelière Ina Finn weiterlesen ...
App barcoo erkennt käfig-ei-freie Lebensmittel
Trotz Verbots werden in der EU Eier aus Käfighaltung verkauft - Käfig-Eier in Nudeln und Backwaren sind nicht kennzeichnungspflichtig - barcoo erkennt per Barcode-Scan käfigfreie Lebensmittel weiterlesen ...
Die besten Ei-Alternativen
Viele Verbraucher wissen (noch) nicht, dass sich Eier beim Kochen und Backen auf vielfältige Weise ersetzen lassen weiterlesen ...