Eierkennzeichnung täuscht Verbraucher
VIER PFOTEN appelliert an alle Verbraucher, nur Eier zu kaufen, die auf der Verpackung als "Freiland-" oder "Bio-Eier" deklariert sind weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Samstag, 09.05. um 09:05 Uhr. Getrocknete Büffelhaut und Ameisen-Eier anstelle von "Starbucks" und "Mc Donalds" - in Laos haben Snacks für Zwischendurch noch landestypischen Flair weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
Getrocknete Büffelhaut und Ameisen-Eier anstelle von "Starbucks" und "Mc Donalds" - in Laos haben Snacks für Zwischendurch noch landestypischen Flair - So, 03.05. um 22:10 Uhr dmax weiterlesen ...
Bärlauch
Jetzt ist Bärlauchzeit - Die alte Gewürzpflanze mit dem charakteristischen Knoblaucharoma erfreut sich in der Küche immer größerer Beliebtheit weiterlesen ...
Dorint Hotels: keine Eier mehr aus Käfighaltung
In den Dorint Hotels & Resorts wird es in naher Zukunft keine Eier und Eiprodukte aus Käfighaltung mehr geben weiterlesen ...
Eier
Sternekoch Michel Roux wirft in seinem Buch Eier einen neuen Blick auf eines der ältesten Lebensmittel der Welt - Gegliedert nach der jeweiligen Zubereitungsart führt Roux in die Kunst der Zubereitung von Speisen mit frischen Eiern ein - Empfehlung Gourmet Report weiterlesen ...
Lafer!Lichter!Lecker
ZDF, Samstag, 11.04., 16:15 - 17:00 Uhr. Passend zum Osterfest dreht sich bei Lafer!Lichter!Lecker! heute alles um 'Das große Ostermenü' - Brauchen Sie noch Tipps, um die Festtage auch kulinarisch richtig feiern zu können? weiterlesen ...
So bleiben Ostereier länger haltbar
Mit Speck einreiben und nicht abschrecken! Eine blau-grüne Verfärbung am Übergang von Eiklar und Dotter eines gekochten Eis ist kein Hinweis darauf, dass es alt ist. Sie zeigt nur an, dass das Ei sehr lange gekocht wurde. Beim Kochvorgang werden die Eiweiße denaturiert weiterlesen ...
Eier erhöhen nicht den Cholesterinspiegel
Von wegen Cholesterin-Bombe: Hühnereier sind gesund - Hartnäckig halten sich Gerüchte, wonach Eier den Cholesterin-Spiegel in die Höhe treiben und somit für ein erhöhtes Herzinfarktrisiko verantwortlich sind weiterlesen ...
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 08.04., 17:35 - 18:00 Uhr. Der Einkauf für den Osterbrunch steht bevor und von Christian Henze kommen die Ideen - Er präsentiert neue Rezepte für kalte und warme Gerichte, die sich gut vorbereiten lassen weiterlesen ...