Falstaff
Genuss gefährdet! Für Falstaff in der sechsten Ausgabe des Jahres Anlass genug, um Nahrungsmittel in unserem Landauf den Prüfstand zu stellen weiterlesen ...
Niedersächsischer Sprossenbetrieb darf wieder produzieren
Der Landkreis Uelzen wird seine Sperrverfügung für den Sprossenerzeuger aufheben - "Nachdem zwischenzeitlich alle möglichen Eintragsquellen mit negativen Ergebnissen überprüft sind und die Untersuchungsergebnisse für die Mitarbeiter negativ sind, besteht kein Grund zu einer weiteren Sperrung des Betriebes", erläutert Minister Lindemann weiterlesen ...
Frisches Obst und Gemüse nicht mit EHEC belastet
Unmittelbar nach den ersten Berichten über eine ungewöhnliche Häufung von schweren Durchfallerkrankungen in Norddeutschland haben Erzeuger, Großhändler und Lebensmitteleinzelhändler ihre Produkte umfassend auf Spuren des EHEC-Erregers untersuchen lassen. weiterlesen ...
Auf Gemüse aus der Region muss keiner verzichten!
Seit die EHEC-Infektion ausgebrochen ist, sind viele Verbraucher verunsichert - verständlicherweise - Doch trotzdem muss keiner auf die beliebten Produkte Salat, Gurken und Tomaten verzichten, denn Gemüse ist ein elementarer Bestandteil unserer Ernährung weiterlesen ...
EHEC – Was kann ich überhaupt noch essen?
Die Verunsicherung ist groß. Viele Deutsche fragen sich: Zu welchen Obst- und Gemüsesorten kann ich in Zeiten von EHEC überhaupt noch greifen? weiterlesen ...
Goji-Beere – eine Frucht mit Wunderheilung?
Antiaging Effekte und Schutz vorm Grünen Star - Aktuelles: Blogbeiträge und Aktuelle Umfrage zu EHEC weiterlesen ...
Frischekick trotz EHEC: Die besten Tipps der Berlin-Brandenburger Spitzenköche
Peter Krüger, amtierender Brandenburger Meisterkoch und Küchenchef im Gut Klostermühle in Alt Madlitz, empfiehlt hauchdünnes Carpaccio aus Kohlrabischeiben oder einen Pfifferling-Pfirsich-Salat weiterlesen ...
Tomaten, Salatgurken und Blattsalate sollten weiterhin nicht roh verzehrt werden
Nach Informationen des Robert Koch-Instituts steigt die Zahl der Neuerkrankungen vor allem in Norddeutschland weiter an - Es ist deshalb davon auszugehen, dass die Infektionsquelle noch aktiv ist weiterlesen ...
Kleine Kinder sollten keine Rohmilch trinken
Bauernhöfe sind gerade in der Sommerzeit beliebte Ausflugsziele für Kindergartengruppen und Schulklassen - Manchmal hat der Ausflug jedoch unerwünschte Folgen weiterlesen ...
Wildfleisch als Quelle für EHEC-Infektionen unterschätzt
Forschungsprojekt soll Herkunft von Kontamination und Lebensmittelinfektionen mit enterohämorrhagischen E. coli (EHEC) klären weiterlesen ...