„COPENHAGEN“ ERHÄLT SEIN EIGENES BIER
Brauerei Carlsberg präsentiert neues Lifestylebier "Copenhagen" weiterlesen ...
GÄSTE 2011
Innovative Produkte für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung, aktuelle Ernährungstrends sowie Kochkunst auf Spitzenniveau stehen im Mittelpunkt der Fachmesse GÄSTE, die vom 4. bis 6. September 2011 zum elften Mal nach Leipzig einlädt - Doch nicht nur auf der Messe wird Gastlichkeit groß geschrieben - Rund ums Jahr bietet Leipzig ein breites gastronomisches Spektrum an - zu Lande ebenso wie am Wasser weiterlesen ...
13. Hamburger Schlemmer Sommer
Schlemmermenüs für 59 Euro für zwei Personen vom 15. Juni bis 15. August 2011 weiterlesen ...
Von den Profis lernen – mit Trüffelexperte Klaus-Wilhelm Gérard auf Tuchfühlung
Alles auf Trüffeln! Klaus-Wilhelm Gérard ist der einzige Deutsche mit der "Lizenz zum Trüffelsuchen" in Italien - Im Rahmen der neuen Veranstaltungsreihe AEG Masterclasses gibt er seine Begeisterung und Leidenschaft für die Edelfrucht weiter weiterlesen ...
Vorfreude auf den Sommer: Kirschen essen
Die rote Farbe der Kirschen ist auf die Anthocyane zurückzuführen - Sie gehören zu den Flavonoiden und sind ebenso wie die Carotinoide so genannte sekundäre Pflanzenstoffe - Ihre Hauptaufgabe ist die Bekämpfung von Viren und Bakterien sowie der Schutz vor Arteriosklerose weiterlesen ...
Kräuter, Kressen, Sprossen von Thomas Ruhl
Thomas Ruhl beschreibt zahlreiche Kräuter, Kressen, Sprossen und essbare Blüten - Alle Inhaltsstoffe, Tipps zur Ernte und Hinweise zur Lagerung werden ebenso aufgeführt wie eine detaillierte Beschreibung des Geschmacks weiterlesen ...
Johann Lafers besten Rezepte ab sofort als iPhone App erhältlich
250 Rezepte in 8 Kategorien - Bietet Alltagsgerichte ebenso wie Festtagsschmaus - Hochauflösende Profi-Fotos - Rezepte mit integrierter Timer-Funktion - Mit Volltextsuche, Favoriten- und Einkaufsliste weiterlesen ...
„Ohlig Genusswelt“ verspricht Sektgenuss für alle Sinne
Pünktlich zur ProWein 2011 präsentiert die Rüdesheimer Sektkellerei Ohlig mit der neuen "Ohlig Genusswelt" ein ebenso innovatives wie genussvolles Vermarktungs-Konzept weiterlesen ...
ÖKO-TEST Aldi
Wenig Anlass zu Kritik weiterlesen ...
Im Hotel Berlin, Berlin spielt Slow Food eine wichtige Rolle
Das kulinarische Konzept ist (Küchen-) Chefsache. Küchenchef, André Klode-Purat, ist ebenso wie Restaurantleiter, Michael Diez, bekennender Slow Food-Anhänger und Mitglied im gleichnamigen Verein weiterlesen ...