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Rum ist nicht gleich Rum

Als Orientierung und Einführung in die Welt des Authentic Caribbean Rum" (ACR) hat die West Indies Rum & Spirits Producers’ Association Inc. (WIRSPA) einen "Explorer Guide to true Rum" auf den Markt gebracht, der interessierten Rum-Trinkern als Orientierungs- und Qualitätsleitfaden dienen soll - Free download! weiterlesen ...
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Hamamelis

Nicht nur mit den Früchten lässt sich die Zaubernuss viel Zeit, sie wächst überhaupt sehr langsam - Daher ist sie allerdings auch relativ teuer und sollte nicht unbedingt dort gepflanzt werden, wo sie fliegenden Bällen und tobenden Kindern ausgesetzt ist weiterlesen ...
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Markus Kebschull

Norderney ist seit März 2012 das Zuhause des gebürtigen Baden-Württembergers und seiner Familie - Hier bietet er eine Gourmetküche an, die in Deutschland ihresgleichen sucht - Denn die Insel verfügt kaum über die übliche Gourmet-Ware und auch der Seesteg, ein privat geführtes Relais & Châteaux Hotel mit nur 16 Suiten, ist so ganz anders, als die klassischen Feinschmecker-Adressen des Landes weiterlesen ...
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Dieter Müller

Die Auszeichnung "Deutschlands Kochlegende" ist an Dieter Müller verliehen worden - Er gilt in Deutschland als eine der bedeutendsten Persönlichkeiten der Gastronomiebranche - Die Ehrung des Preisträgers fand auf der weltgrößten Foodmesse Anuga in Köln statt und bildete einen der Höhepunkte des Finales von "Koch des Jahres" weiterlesen ...
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Beste Weinabteilungen im Handel prämiert

Die Gewinner des bundesweiten Wettbewerbs "Ausgezeichnete Weinabteilung 2015", mit dem das Deutsche Weininstitut (DWI) und das Branchenmagazin "Lebensmittel Zeitung direkt" Lebensmittelmärkte mit einem überdurch­schnitt­­lichen Deutschweinangebot und guter Beratung prämieren, stehen fest weiterlesen ...
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Kühlschrankregeln

Wer sich diese einfachen Regeln zu Herzen nimmt und seine nächsten Einkäufe nach Kältezonen in den Kühlschrank einsortiert, kann sich gleich an mehreren Dingen erfreuen: Während Lebensmittel länger frisch bleiben und nicht vorzeitig weggeworfen werden müssen .. weiterlesen ...
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Tanja Grandits

Die kleine Gourmetreise des Berliner Foodjournalisten Bernhard Steinmann in die Schweiz endet mit einem Besuch im Baseler Restaurant Stucki bei Tanja Grandits - Dem Gault&Millau, der ihr den Titel "Koch des Jahres 2014" verliehen hatte, ist die Küche 18 Punkte wert weiterlesen ...
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Christopher Kostow

Christopher Kostow als "Gastkoch" im Oktober 2015 im Restaurant Ikarus, Hangar-7, Salzburg - Mit seinem Abschluss in Philosophie und keiner klassischen Ausbildung zum Koch ist Christopher Kostow nicht gerade der typische Küchenchef. Doch vielleicht liegt es gerade daran, dass er das Napa Valley aus einer tieferen, umfassenden Perspektive betrachtet - weiterlesen ...
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Steffen Henssler

Der Hamburger TV-Koch Steffen Henssler startet in seiner Heimatstadt mit "Hensslers Küche" durch. Dahinter verbirgt sich eine neue einzigartige Mischung aus Kochschule und Event-Location - Seit dem 15. September 2015 finden dort Kochkurse statt - Bei einem tollen Blick auf die Elbe lernen die Teilnehmer alles über "Hensslers Sushi-Geheimnisse", "Das perfekte 4-Gang-Menü" oder "Hensslers Weihnachtsmenü" weiterlesen ...
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Christian Rach kommt zurück zu RTL

Am 14. September, 21.15 Uhr startet seine neue Sendung "Rach undercover" - In der vierteiligen Doku besucht Christian Rach Restaurants, die in Internet-Bewertungsportalen schlechte Kritiken bekommen haben - Er will herausfinden, ob die Online-Rezensenten Recht haben oder es nur sogenannte "Trolle" sind, die dem Restaurant schaden wollen weiterlesen ...
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