dill Archive - Seite 2 von 4 - Gourmet Report

7. Februar 201013. Januar 2018

Rezept: Auflauf von Hecht und Räucheraal

Auf die knusprige Kaninchenstulle von Henri Bach (Résidence, Essen), die vergangene Woche zum Nachkochen aufgetischt wurde, folgt heute ein feiner Auflauf aus Bochum: Küchenchef und Inhaber Jörg Mucha vom Hotel-Restaurant Beckmannshof verrät sein Fischgang-Rezept aus dem "Menü Karussell 2010"! weiterlesen ...

14. November 2009

Kill Dill mit Frank Rosin

Im Anzeigenmotiv zum neuen kabel eins-Dienstag schwingt Frank Rosin in bester "kitchen arts"-Manier die Porsche-Messer - Inspiriert vom Plakat zu Tarantinos Kultfilm "Kill Bill" sieht man Rosin als toughen Kämpfer der Küche im schwarz-gelben Küchendress neben dem filetierten Titel "Kill Dill" weiterlesen ...

1. Oktober 2009

Rezept: Norwegisches Lachstartar

Den Lachs in kleine Würfel schneiden - Die Salatgurke schälen, die Kernmasse entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls in kleine Würfel schneiden weiterlesen ...

20. September 200917. September 2017

Kräuter für mehr Gesundheit

Kräuter sind die Essenz jeder Küche - Es gibt sie getrocknet, tiefgefroren und natürlich frisch - Wobei man die frische Variante immer vorziehen sollte, soweit es möglich ist weiterlesen ...

4. August 20094. Januar 2018

Frank Buchholz

Warm geräucherter Sockeye Wildlachs mit Avocado-Ragout, Radieschensalat mit Dill-Vinaigrette und Fischkäseravioli mit Pinien-Salbei-Butter stehen auf dem Menü, das der Mainzer Sternekoch Frank Buchholz zur LE GOURMET kredenzt - Le Gourmet, Leipzig, vom 4. bis 6. September weiterlesen ...

9. Juni 2009

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 10.06., 16:05 - 17:00 Uhr. Pochierter Rehrücken mit grünem Spargel - Mit Martin Gehrlein, Küchenchef weiterlesen ...

18. April 2009

Das Beste vom Lachs

So, 19.04. um 16:30 Uhr nord3 - Wünsch dir Sass!
Thema: Heute: Das Beste vom Lachs - Kulinarische Ratgeber weiterlesen ...

19. Februar 2009

Rezept – Aallasagne

Aal auf dem Teller? Da sind einige vielleicht erst einmal ein wenig skeptisch - Denn der Fisch gehört bei vielen wahrscheinlich nicht gerade zu den Alltagsgerichten weiterlesen ...

18. November 2008

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 19.11. um 19:00 Uhr. Ewa, 43 Jahre, Familienpflegerin: Vorspeise - Dill-Salzgurkensuppe weiterlesen ...

20. September 2008

Koch doch

Uschi Dämmrich von Luttitz hat auf der Terrasse einen Nutzgarten angelegt und beliefert Alexander Herrmann mit herrlich frischen Kräutern - Der zaubert damit drei außergewöhnliche Gerichte, die trotz ihrer Extravaganz problemlos nachzukochen sind - So, 21.09. um 16:30 Uhr bayern3 weiterlesen ...