dicke Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

23. Dezember 201612. Januar 2021

Tipps für das perfekte Steak

Ein Steak auf den Punkt zu bringen ist keine Kunst. Es müssen nur ein paar Dinge beachtet werden. So sollte das Fleisch Zimmertemperatur haben, wenn es in die Pfanne kommt. Ansonsten würde es an der Oberfläche überhitzen und austrocknen, bevor es im Kern heiß genug ist weiterlesen ...

16. Dezember 201222. Mai 2017

Sushirrano

Diese fernöstliche Rezept-Variante bringt den einzigartigen Geschmack von Serrano Schinken auf ganz neue Art zur Geltung: Das Serrano Sushi
mit Mango, Avocado und schwarzer Mayonnaise ist eine schnell gemachte Vorspeise weiterlesen ...

6. November 201016. April 2021

Hotel Adlon: Der stille Service

Wer hat's erfunden? weiterlesen ...

8. April 2010

Kochen mit Martina und Moritz

Servicezeit: Essen & Trinken - Moderation Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer - Lieblingsgemüse Dicke Bohnen: Wiederentdeckte Frühlingsfreuden! - WDR, Freitag, 9. April 2010, 18.20 - 18.50 Uhr - Wiederholung: Montag, 12. April 2010, 14.00 - 14.30 Uhr weiterlesen ...

19. Februar 201025. September 2019

Quarkwickel gegen dicke Knie

Das Knie ist unser anfälligstes Gelenk - Bänderrisse, kaputte Knorpel und Meniskusschäden sind häufige Verletzungen - In Deutschland verletzen sich jedes Jahr etwa zwei Millionen Freizeitsportler am Knie weiterlesen ...

31. Dezember 2009

Rezept: Pochierter Skrei auf Ratatouille

Das Gemüse in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden und salzen - Im heißen Öl eine Knoblauchzehe mit Haut anbraten, das Gemüse zugeben und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Warm halten weiterlesen ...

9. Dezember 2009

Dicke Kinder: Schon als Babys zu viel Eiweiß?

Bekommen unsere Kinder zu viele Pfunde auf die Rippen, weil sie von Klein auf zu viel Eiweiß essen? Diesen Zusammenhang haben Kinderärzte immer wieder unter verschiedenen Aspekten untersucht weiterlesen ...

9. Dezember 2009

Essen & Trinken – Ernährungsmagazin

Eins Plus, Donnerstag, 10.12. um 11:30 Uhr. Teflonpfannen im Test: Dicke Kratzer in der Teflonpfanne - besteht dadurch wirklich eine Gefahr für die Gesundheit? Servicezeit: Essen & Trinken gibt viele gute Tipps rund um die beschichteten Pfannen - Gibt es auch gute Qualität für einen günstigen Preis? weiterlesen ...

15. September 2009

Abenteuer Leben – täglich Wissen

Kabel1, Mittwoch, 16.09., 17:00 - 18:30 Uhr. 'Abenteuer Leben - täglich Wissen' vergleicht wieder Unterschiede zwischen chinesischer und japanischer Küche - Heute steht das Hühnchen auf dem Prüfstand weiterlesen ...

13. Juli 2009

Rezept: Zucchini-Lasagne mit Basilikum

Zucchini und Strauchtomaten waschen und in gleichmäßige dünne Scheiben schneiden - Den Mozzarella aus seinem Saft nehmen, trocknen und in ebenso dicke Scheiben schneiden weiterlesen ...